- Recettes
- Recettes faciles
- Recette facile avec pâte feuilletée
- Mini pâtés de pâques
Mini pâtés de pâques
Reprenons cette spécialité de Pâques qu'est le pâté Berrichon sous une forme pratique et appétissante !
Ingrédients
Nombre de parts: 12
1 petite botte de persil
2 jaunes d’oeuf
Sel
Poivre
Préparation
- A l'aide d'un emporte-pièce, couper 12 cercles dans la première pâte feuilletée.
- Les disposer dans un moule à muffins et piquer le fond de chacun avec une fourchette
- Dans un bol, mélanger la chair à saucisse avec l'ail et l'oignon émincés, le sel, le poivre, les jaunes d’œuf et le persil haché. Bien malaxer.
- Disposer un peu de farce dans chaque moule.
- Cuire les œufs de caille en les plongeant 4 minutes dans l'eau bouillante. Les écaler et en poser un dans chaque moule.
- A l'aide d'un emporte-pièce plus petit que le précédent, découper 12 cercles dans la deuxième pâte feuilletée.
- Recouvrir chaque pâté avec un cercle de pâte feuilletée, puis dorer à l’œuf.
- Mettre au four pendant 20 minutes à 180°C
- C'est prêt !
Photos
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 85g
Calories: 304Kcal
- Glucides: 15.4g
- Lipides: 22.6g
- Gras sat.: 12.1g
- Protéines: 9.3g
- Fibres: 1g
- Sucre: 1g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 12
Sans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
Questions:
Froid ou chaud pour la dégustation?
Réponse:Plutôt chaud, même s'ils sont délicieux dans tous les cas ! =)
Est-ce mieux de les faire le jour même ou la veille c'est tout aussi bon?
Réponse:Il vaut mieux les faire le jour même pour garder le croustillant de la pâte feuilletée.
Bonjour,
Combien faut-il prévoir de mini-pâtés par adulte ?
Merci de votre réponse.
Réponse:Comme c'est une entrée il faut compter un pâté par personne
Vous allez aimer
Recettes
A lire également
Avec notre cuisine Electrolux
Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur
Ptitchef_officiel
Des pâtes, des pâtes … oui, mais !
Pâques : les 6 menus de l'équipe Ptitchef !
Toutes les recette de Ptitchef pour Pâques
Commentaires des membres:
Bonne entrée.Ma famille à appréciée. .Petit plus j'ai ajoutée champignons plus mélange la farce avec 1petit Suisse (plus moelleux)
Très bonne recette ! A garder
Très facile avec une salade d asperges magnifique sur une jolie assiette .Une superbe entrée pour pâques.
Déjà fait c'est excellent à refaire , merci Ptitchef . Bonnes fêtes de Pâques à tous
Tres bonne recette facile et succulente
Bonne recette maiis je remplace la viande par du poulet , mais merci pour la farce
Merci pour cette recette originale je vais la faire pour dimanche
il n'y a que les oeufs de caille à aller chercher BONNES PAQUES
Excellent j'adore. Je fais le pâté de Pâques berrichon traditionnel mais là c'est plutôt sympa.Merci
Que cela à l'air appétissant , promis je le ferai Lundi de Pâques .