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Mini galettes des rois aux pépites de chocolat

Goûter
12 parts
1 heure
25 min
facile
355 Kcal
L'Épiphanie approchant, il est temps de célébrer l'arrivée des Rois mages comme il se doit. Cette année, on joue la carte de l'originalité en proposant à nos invités une galette frangipane divisée en plusieurs minis portions sucettes. Une recette facile et légèrement chocolatée, qui plaira aux enfants comme aux adultes !

Ingrédients

2 pâtes feuilletées

120 gr d'amandes en poudre

100 gr de sucre

2 œufs

50 gr de beurre mou

50 gr de pépites de chocolat

1 jaune d'oeuf

Matériel

Emporte pièce de 6 cm de diamètre
Piques à brochette

Préparation

Etape 1 - Mini galettes des rois aux pépites de chocolat

Etape 1

Déroulez les pâtes feuilletées, et découpez des cercles dedans à l'aide de votre emporte-pièce.
Etape 2 - Mini galettes des rois aux pépites de chocolat

Etape 2

Disposez la moitié des cercles sur une plaque de cuisson en les espaçant bien. Placez des piques à brochette en appuyant légèrement.
Etape 3 - Mini galettes des rois aux pépites de chocolat

Etape 3

Mélangez le beurre ramolli avec les œufs, puis ajoutez le sucre.
Etape 4 - Mini galettes des rois aux pépites de chocolat

Etape 4

Ajoutez ensuite la poudre d'amande, et finissez avec les pépites de chocolat.
Etape 5 - Mini galettes des rois aux pépites de chocolat

Etape 5

Déposez 1 c. à soupe de crème d'amande au centre de chaque cercle de pâte feuilletée, puis recouvrez la avec un second cercle de pâte. Appuyez bien sur les bords afin que la pâte se colle bien.
Etape 6 - Mini galettes des rois aux pépites de chocolat

Etape 6

Badigeonnez chaque galette de jaune d’œuf, puis dessinez des motifs à l'aide de la pointe d'un couteau.
Etape 7 - Mini galettes des rois aux pépites de chocolat

Etape 7

Faites cuire 25 min à 180°C.
Etape 8 - Mini galettes des rois aux pépites de chocolat

Etape 8

Et voilà, vos mini galettes aux pépites de chocolat sont prêtes !

Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant (Sud-Ouest, Rouge) Saint Joseph rouge (Vallée du Rhone, Rouge) Vacqueyras rouge (Vallée du Rhone, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

355Kcal18%

Calories

25.2g8%

Glucides

24.9g38%

Lipides

12.9g64%

Gras sat.

6g12%

Protéines

2.2g9%

Fibres

10.5g12%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 70g
ProPoints: 10 (1 part)
SmartPoints: 15 (1 part)
VégétarienVégétarien





Commentaires des membres:

BobD, 07/01/2018

Verneil ... la frangipane c'est de la crème d'amande ET de la crème pâtissiere ... CAP de pâtisserie.

(2) (0) Abuse
verneuil
verneuil, 07/01/2018

Mettre de la crème pâtissière pour alleger la frangipane ce sera meilleur

(0) (2) Abuse
euquinorev, 07/01/2018

Oui, sympa à faire avec les enfants!!!

(0) (1) Abuse
03/01/2018

Merci pour cette recette

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
Dyqui
Dyqui, 02/01/2018

Miam miam miam

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse

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