Recette de galette des rois 199 recettes

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La galette des Rois est une recette à base de pâte feuilletée, de compote de fruits et de pâte d'amandes. Traditionnellement, la galette des Rois est destinée à fêter l'

Recette Galette des rois à la frangipane

Galette des rois à la frangipane

(9 votes), (3)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile559 kcal1 heure
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 150 gr de sucre 60 gr de beurre ramolli 3 oeufs 150 gr de poudre d'amande...
Recette Galette des rois aux kinder bueno

Galette des rois aux kinder bueno

(10 votes), (4)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile598 kcal1 h, 15 m
Ingrédients: Pour la crème pâtissière : 400ml de lait 1 gousse de vanille 3 jaunes d'oeufs 100gr de sucre 40gr de maïzena 20gr de beurre Pour la crème d'...
Recette Galette des rois sans sucre ajouté aux edulcorant pour épiphanie

Galette des rois sans sucre ajouté aux edulcorant pour épiphanie

(106 votes), (35)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile686 kcal45 min
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilleté 100gr. d’amande en poudre 100gr. d’oeufs (avec la coque ; c’est le secret d’une bonne crème d’amande) 100gr. de beurre ...
Recette Galette des rois à la noix de coco

Galette des rois à la noix de coco

(82 votes), (27)
Dessertfacile25 min20 min
Ingrédients: 300Gr de pâte feuilletée (ou 2 pâtes feuilletées pur beurre toutes prêtes) 100Gr de noix de coco râpée 100Gr de beurre (mou) 100Gr de sucre 10...
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Recette Galette des rois poires chocolat

Galette des rois poires chocolat

(73 votes), (25)
Dessertfacile15 min30 min
Ingrédients: Pâte feuilletée maison (ou 2 cercles de pâte feuilletée du commerce) 2 poires (épluchées, et coupées en morceaux) 1cs de beurre 2cs de sucre roux ...
Épiphanie : origines et significations

Épiphanie : origines et significations

(12 votes)

Il est vrai que nous attendons tous l'Épiphanie pour déguster une délicieuse galette, en brioche ou frangipane, et tenter de trouver la fève qui nous fera roi ou reine ! Mais connaissez-vous réellement les origines et significations de cette fête ? Ptitchef vous en...

Recette Galette des rois frangipane au chocolat

Galette des rois frangipane au chocolat

(49 votes), (16)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile630 kcal55 min
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée épaisse Pour la crème aux amandes au chocolat : 130 g de poudre d'amandes 130 g de sucre en poudre 30 g de cacao e...
Recette Recette facile de la galette des rois aux amandes frangipane

Recette facile de la galette des rois aux amandes frangipane

(45 votes), (6)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile535 kcal40 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 2 oeufs 1 jaune d'oeuf 80 gr de beurre 125 gr d'amande en poudre 100 gr de sucre 3 goutes d'extrait de vanille 1 jus...
Recette Galette des rois, pommes, caramel au beurre salé & noix de pécan

Galette des rois, pommes, caramel au beurre salé & noix de pécan

(30 votes), (11)
NUTRI-SCORE
Dessertmoyen582 kcal1 heure
Ingrédients: 250 g de pâte feuilletée (ou 2 rouleaux) 1 pomme (environ 300 g ) 10 g de beurre salé 1 jaune d'oeuf 1 poignée de noix de pécan Crème carame...
Recette Galette des rois (sans beurre) frangipane noix et poires !

Galette des rois (sans beurre) frangipane noix et poires !

(11 votes), (2)
NUTRI-SCORE
Dessertmoyen559 kcal1 heure
Ingrédients: 2 belles poires 250 g de noix décortiquées 2 oeufs 45 g de fructose 5 g de cassonade (pour le goût) 2 cercles de pâte feuilleté de bonne qualité...
Recette Mini-galettes des rois avec la vraie frangipane

Mini-galettes des rois avec la vraie frangipane

(11 votes), (5)
NUTRI-SCORE
Dessertmoyen680 kcal1 h, 50 m
Ingrédients: 400 g de pâte feuilletée maison (voir le lien sur mon site) 1 jaune d'oeuf (pour la dorure de la galette) Pour la crème pâtissière : 20 cl de lai...
Épiphanie : 5 astuces pour une bonne galette des rois !

Épiphanie : 5 astuces pour une bonne galette des rois !

(146 votes), (33 commentaires)

À l'approche de l'Épiphanie, les galettes des rois sont reines ! Et si vous la prépariez vous-même cette année ? Ptitchef vous donne 5 astuces pour la réussir !

Recette Galette des rois sans gluten

Galette des rois sans gluten

(10 votes), (2)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile428 kcal45 min
Ingrédients: 250 g de farine sans gluten (Allergo) 125 g de beurre ramolli 2 cuillères à soupe bombées de crème fraiche 1 oeuf 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure...
Recette Galette des rois a la noix de coco

Galette des rois a la noix de coco

(9 votes), (5)
Dessertmoyen20 min30 min
Ingrédients: 2 disques de pâte feuilletée 150 g de crème pâtissière : 250 ml de lait, 40g de sucre, 2 jaunes d'oeufs, 30g de farine ou de maizena 100g de noix de c...
Recette Galette des rois à la crème de noisettes

Galette des rois à la crème de noisettes

(8 votes), (1)
Dessertmoyen20 min35 min
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf 1 peu d'eau Pour la crème de noisettes 65g de beurre mou 85 g de sucre glace 100 g de noisette...
Recette Galette des rois (végétalienne)

Galette des rois (végétalienne)

(8 votes)
Autrefacile15 min23 min
Ingrédients: - deux pâtes feuilletées bio (végétalienne) - 225 g de poudre d'amandes - 150 g de sucre blond - 3 cuillère à café de vanille liquide - 10 g de farine...
Recette Galette des rois

Galette des rois

(8 votes), (3)
Dessertfacile15 min40 min
Ingrédients: 500 g de pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf (pour dorer) Crème d'amandes : 80 g d'amandes en poudre 60 g de beurre 60 g de sucre en poudre 1 oeuf Q...
20 galettes au top pour accueillir les rois lors de l'Épiphanie !

20 galettes au top pour accueillir les rois lors de l'Épiphanie !

(1 vote)

Après les fêtes de fin d'année, il est temps d'accueillir les Rois Mages ! Et quoi de mieux qu'une belle galette pour les mettre à l'honneur ? Croustillante en frangipane ou moelleux en brioche, faites votre choix !

Recette Galette des rois frangipane-abricots façon ww

Galette des rois frangipane-abricots façon ww

(7 votes), (2)
Dessertfacile176 kcal45 min
Ingrédients: 2 plaques de pâtes feuilletée 50 gr de sucre de canne 50 gr de MG allégée ( moi alpro light liquide ) 1 oeuf (+ 1 jaune) 100 gr de poudre d'amande...
Recette Galette des rois à la pomme

Galette des rois à la pomme

(7 votes), (2)
Dessertfacile20 min45 min
Ingrédients: -Pour la compote -5 pommes à compote épluchées, épépinées et coupées en dés -1/2 verre d’eau -1cs de sucre -1cc de miel -1 étoile de badia...
Recette Galette des rois chocolat praline

Galette des rois chocolat praline

(7 votes), (2)
Dessertmoyen15 min30 min
Ingrédients: Ingrédients: 2 pâtes feuilletées (pure beurre de bonne qualité!) 200g de chocolat noir pâtissier 125g de praliné en poudre 125g de sucre ...
Recette Galettes des rois individuelles { à la véritable frangipane }

Galettes des rois individuelles { à la véritable frangipane }

(5 votes), (1)
NUTRI-SCORE
Dessertmoyen808 kcal1 h, 30 m
Ingrédients: Pour la pâte feuilletée : 250gr de farine 6gr de sel 150gr d'eau 175gr de beurre Pour la crème pâtissière vanillée : 250ml de lait 1 gousse d...
Recette Galette des rois pistache amande

Galette des rois pistache amande

(4 votes), (2)
Dessertmoyen20 min35 min
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 fève pour la garniture n 1 : 1 oeuf 60g de purée d’amande 80g de sucre 80g de poudre d’amande pour la garniture n 2 ...
L'Épiphanie

L'Épiphanie

(9 votes)

Située dès le début de l'année, l'Épiphanie est le jour des rois. On y célèbre la présentation de Jésus aux trois Rois Mages. Découvrez nos articles Ptitchef écrits autour de cette fête.

Recette La galette des rois au chocolat légère

La galette des rois au chocolat légère

(4 votes), (1)
Dessertfacile20 min35 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler - 90g de chocolat noir à 70% - 110g de poudre d'amandes - 80g de sucre - 80g de beurre ramolli ...
Recette Galette des rois aux pommes & a la frangipane

Galette des rois aux pommes & a la frangipane

(4 votes), (2)
NUTRI-SCORE
Autrefacile20 min30 min
Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées pur beurre rondes - 120 g de poudre d'amandes - 90 g de sucre en poudre - 1 gros oeuf ou deux petits - 60 g de beurre mou - 2 cu...
Recette Galette des rois à la frangipane versus crème d'amande

Galette des rois à la frangipane versus crème d'amande

(3 votes), (2)
NUTRI-SCORE
Autrefacile15 min30 min
Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées - 1 oeuf pour la dorure VERSION 1 : Les ingrédients pour la crème d'amandes: - 2 oeufs - 110 g de beurre mou - 130 g de sucre e...
Recette Comtoiline (ou galette des rois franc-comtoise revisitée)

Comtoiline (ou galette des rois franc-comtoise revisitée)

(3 votes), (1)
Dessertfacile15 min20 min
Ingrédients: Je vous présente un croisement de la galette des rois typiquement franc-comtoise (appelée aussi Comtoisine) et de mon prénom non pas par chauvinisme ...
Recette Ma galette des rois minceur crème d'amande - pomme

Ma galette des rois minceur crème d'amande - pomme

(3 votes), (1)
Dessertfacile15 min25 min
Ingrédients: - 180 g de farine - 3 petits suisses - 45 g de beurre - 1 cuillère à café cook'line - 3 cuillère à soupe d'eau - 1 cuillère à soupe d'édulco...
Ptitchef a testé : la Chocaline !

Ptitchef a testé : la Chocaline !

Fêter les Rois un seul jour dans l'année, ce n'est pas assez pour l'équipe de Ptitchef et encore moins pour notre gourmandise ! Tout un tas de galettes a donc défilé durant le mois de janvier pour le plus grand plaisir de nos papilles :-) Parmi elles, la Galette...



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