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Galettes des rois frangipane/cerise

Autre
6 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

150 g de poudre d'amande

100 g de sucre

15 g de poudre Impérial + 60 ml de lait

Quelques gouttes d'extrait d'amande amère

75 g de beurre mou

un peu de lait pour dorer

de la fève

Préparation

  • Chemiser un moule avec une pâte, et piquer le fond avec une fourchette.
  • Mélanger le sucre, la poudre d'amandes, la poudre Impérial et le lait, l'amande amère et le beurre dans un saladier.
  • Verser cette préparation dans le moule et recouvrir avec la 2ème pâte, en collant bien les bords.
  • Avec le surplus de pâte, vous pouvez faire des petites décorations pour la galette.
  • Piquer le dessus de la galette et passer un peu de lait au pinceau pour dorer, puis mettre au four à 200°C pendant environ 40 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
PécharmantSud-Ouest, Rouge





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