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Galette des rois à la crème frangipane, comme chez le boulanger !

Autre
3 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

3

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Mélanger dans un saladier le beurre, la poudre d'amande, les 2 oeufs, le rhum et l'arôme d'amande amère au fouet. Ajouter la crème pâtissière.
  • Garnir un moule à tarte de papier sulfurisé et y déposer le premier disque de pâte feuilletée.
  • Etaler la crème frangipane dessus et n'oublier pas de placer la fève.
  • Déposer le deuxième disque par dessus, et souder les bords en pressant légèrement les bords.
  • Tracer un quadrillage avec la pointe d'un couteau et badigeonner de jaune d'oeuf.
  • Enfourner pour 30 minutes.

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Photos

Galette des rois à la crème frangipane, comme chez le boulanger !
Galette des rois à la crème frangipane, comme chez le boulanger ! - photo 2
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Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge
Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge

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