Pour célébrer l'arrivée des Rois Mages comme il se doit, rien ne vaut une bonne galette des Rois pour le dessert ! Même si vous êtes intolérants ou allergiques au gluten, hors de question de passerà côté de cette tradition ! Grâce à notre recette ultra facile à reproduire chez vous et garantie sans gluten, vous pourrez de nouveau vous régaler avec une bonne galette maison :-)
Mélanger la poudre d'amande + la maïzena + la pincée de sel + le sucre de canne.
Ajouter la crème d'amande + le lait d'amande + la purée d'amande + le bouchon de rhum et mélanger.
Dérouler votre pâte feuilletée sans gluten sur une plaque de cuisson. Étaler la garniture dessus (en laissant 2cm d'espace entre les bords et la garniture). Badigeonner les bords d'eau.
Mettre la deuxième pâte feuilletée par-dessus et la coller à la pâte du dessous en pressant les bords. Ne pas hésiter à enrouler les deux pâtes afin de former des boudins comme ici.
Avec la pointe d'un couteau, dessiner des rayures sur le dessus.
Végétarien
Commentaires des membres:
Très bonne