Ptitchef

Tarte aux abricots sans gluten

Dessert
8 parts
10 min
45 min
facile
Pour un dessert fruité, gourmand et garanti sans gluten, goûtez à cette tarte aux abricots ;-) Ce qui la rendra encore plus irrésistible ? La crème d'amande ultra généreuse et réalisée en version vegan ! Ainsi vous ne trouverez ni oeuf, ni lactose ni autres produits d'origine animale dans ce dessert.
L'occasion de tester de nouvelles habitudes alimentaires et de proposer une part de tarte à vos invités allergiques / intolérants :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 pâte feuilletée sans gluten

200gr de poudre d'amandes

35gr de maïzena

40gr de sucre de coco

1 pincée de sel

20cl de crème d'amande

3 cuillères à soupe de lait végétal (ici amande)

25gr de purée de cacahuètes

1 bouchon de rhum

Préparation

  • Mélanger les ingrédients secs : poudre d'amandes, maïzena, sucre de coco et sel.
  • Ajouter les ingrédients liquides : crème d'amandes, lait végétal, purée de cacahuètes, bouchon de rhum.
    Mélanger jusqu'à obtenir un pâte homogène.
  • Dérouler la pâte feuilletée et la disposer dans un plat à tarte.
    Y verser la crème d'amande végétale.
  • Couper les abricots en 2, les dénoyauter et les disposer sur la crème d'amande végétale.
    Les enfoncer légèrement.

    Mettre à cuire 45 minutes à 180°C.
  • Laisser refroidir à température ambiante et saupoudrer de sucre glace avant présentation.

    Bon appétit !

Photos

Tarte aux abricots sans gluten, photo 1
Tarte aux abricots sans gluten, photo 2
Tarte aux abricots sans gluten, photo 3
Tarte aux abricots sans gluten, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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