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Tarte aux abricots, à l'huile d'olive et à la noix de tonka

Dessert
6 parts
20 min
30 min
moyen
Si vous avez envie d'une tarte alors pourquoi ne pas réaliser une pâte à tarte avec un peu d'huile d'olive à la place du beurre, une vraie tarte végétalienne, et puis l'huile d'olive est parfaite en pâtisserie, et elle se marie à merveille avec l'abricot... A vous de tester, vous allez adorer !

Ingrédients

6

La garniture :

Préparation

  • Préparez la pâte : mettez l'ensemble des ingrédients dans un bol ferment hermétiquement, et secouez énergétiquement pendant 5 minutes verticalement et horizontalement. Une boule de pâte doit se former dans le bol.
  • Etalez la pâte au rouleau et garnissez un moule à tarte. Piquez le fond avec quelques coups de fourchette.
  • Lavez et séchez délicatement les abricots et détachez les deux oreillons.
  • Déposez les oreillons l'intérieur vers le haut, saupoudrez d'un mélange : poudre d'amande à fève tonka.
  • Mélangez le miel et l'huile d'olive et versez ce mélange sur les abricots.
  • Faites cuire la tarte à four 210° (th 7) pendant 30 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Macvin du Jura Jura, Rouge

Questions:






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