Ptitchef

Tarte abricot-chocolat blanc-pignons de pin

Dessert
2 parts
15 min
60 min
facile
Voilà une petite tarte toute simple que vous devrez dévorer! À déguster!

Ingrédients

Nombre de parts: 2

20 cl crème fraiche


50g de sucre

25g de farine

100g de chocolat blanc

1 bonne poignée de pignons de pain

Préparation

  • Préchauffer le four à 175°.
  • Étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte et la piquer avec une fourchette.
  • Faire fondre le chocolat blanc au micro ondes ou au bain-marie, puis l'étaler sur la pâte.
    Disposer les abricots coupés en 2 sur la pâte.
  • Dans un saladier, mélanger l’œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    Ajouter la farine puis la crème.
    Verser le mélange sur les abricots.
  • Mettre les pignons de pin dans une poêle avec une cuillère à soupe d'eau et un peu de sucre.
    Les faire caraméliser en les retournant dans le sucre, jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée.
  • Disperser les pignons de pin sur la tarte.
  • Mettre au four pour 1 heure à 175°.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge

Questions:






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