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Tarte a la roquette et aux pignons

Entrée
6 parts
10 min
30 min
facile
469 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 rouleau de pâte brisée

400 g de roquette en sachet

70 g de parmesan

300 g de ricotta ou autre fromage frais


1 bouquet de basilic

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 gousse d'ail

100 g de pignons

sel et poivre

Préparation

  • Préchauffer le four thermostat 200°.
  • Beurrer le moule et étaler la pâte, la piquer de quelques coups de fourchette et la placer au frais.
  • Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive puis faire blondir l'ail et les pignons. Ajouter la roquette et remuer 2 à 3 minute, le temps qu'elle tombe.
  • Dans un saladier, battre les oeufs puis y mélanger le fromage frais et le parmesan. Saler et poivrer modérément et ajouter la roquette et le basilic ciselé.
  • Verser sur le fond de tarte. Enfourner et laisser cuire 30 minutes. Couvrir de papier sulfurisé en cours de cuisson.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (203g)
Calories: 469Kcal
  • Glucides: 24.1g
  • Lipides: 32.8g
  • Gras sat.: 8.4g
  • Protéines: 17.2g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 1.9g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 15
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Photos

TARTE A LA ROQUETTE ET AUX PIGNONS, photo 1
TARTE A LA ROQUETTE ET AUX PIGNONS, photo 2
TARTE A LA ROQUETTE ET AUX PIGNONS, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
Beaujolais VillageBeaujolais, Rouge

Questions:






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