Ptitchef

Tarte fine aux aubergines et aux pignons

Entrée
6 parts
15 min
24 min
facile
337 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6


1 gousse d'ail

200 g de brousse


50 g de pignons

du thym

Préparation

  • Couper les aubergines en tranches fines et les faire cuire rapidement dans un fond d'huile d'olive (environ 2 minutes de chaque côté). Les disposer sur du papier absorbant quelques minutes.
  • Etaler la pâte dans un moule à tarte.
  • Répartir la brousse coupée en tranches, puis recouvrir avec les aubergines et l'ail finement coupé.
  • Effeuiller le thym au dessus et ajouter un léger filet d'huile d'olive.
  • Enfourner th. 190, environ 20 minutes.
  • Déguster tiède avec une bonne salade verte, ou encore en accompagnement de jambon cru.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 155g
Calories: 336Kcal
  • Glucides: 21.2g
  • Lipides: 24.3g
  • Gras sat.: 11.7g
  • Protéines: 6.1g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 4.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Bandol roséProvence, Rosé
Bordeaux roséBordeaux, Rosé





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