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Tarte aux aubergines

70 recettes

La tarte aux aubergines affiche des couleurs chaleureuses et se présente comme un plat incontournable des tables estivales. Sa recette la plus simple se constitue uniquement d'aubergines légèrement grillées à l'huile d'olive mais des variantes comme une tarte aux aubergines, aux tomates et au parmesan ou encore une tarte aux aubergines et au thon apporteront de nouvelles saveurs appréciées.

Recette Tarte aubergine et courgettes

Tarte aubergine et courgettes

(29 votes), (9) , (1029)
Entrée facile 20 min 75 min
Ingrédients: Pour la pâte : 100 g de farine complète 150 g de farine T55 1 oeuf 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 100 g de beurre fondu Po...
Recette Tarte feuilletée aux aubergines grillées et cabécou

Tarte feuilletée aux aubergines grillées et cabécou

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée prête à dérouler pur beurre 3 cabécous 1 sachet d'aubergines grillées 20 cl de crème liquide à 3% de MG 2 oeufs 1 cuillère à s...
Recette Tarte à l'aubergine, roquette, tomates, pignons, faisselle et parmesan

Tarte à l'aubergine, roquette, tomates, pignons, faisselle et parmesan

Plat facile 15 min 32 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée ou brisée 2 petites aubergines 100 à 200 ml de coulis ou sauce tomates 1 petit oignon 4 gousses d'ail 1 belle grosse poignée de roq...
Recette Tarte courgette-aubergine-carotte

Tarte courgette-aubergine-carotte

(4 votes), (14)
Entrée facile 1h5m 426 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 1 courgette 1 aubergine 2 carottes 75 g de feta 1/2 oignon 2 petites barquettes de Tartare "Ligne et Plaisir" 2 tranches de jambon 20 ...
Recette Tarte à la crème chèvre-aubergine

Tarte à la crème chèvre-aubergine

(1 vote), (137)
Entrée facile 15 min 40 min
Ingrédients: Pâte très brisée : 245 g de farine 185 g de beurre à température ambiante 45 g de lait à température ambiante 1 petit jaune d’oeuf à température ambia...
Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!

Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!

(3 votes)

Pour un dessert frais, ensoleillé et coloré, optez pour la tarte aux fruits! Une tarte tatin bien fondante, une tarte au citron légèrement acidulée ou encore une tarte aux fraises printanière... À vous de choisir parmi nos meilleures recettes de tarte fruitées!

Recette Tarte au confit d'oignons, aubergines et miel

Tarte au confit d'oignons, aubergines et miel

(1 vote), (4)
Plat facile 15 min 55 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 belle aubergine (ou 2 petites)Une dizaine d'oignons (environ 850 g) 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soup...
Recette Tarte aubergines à la parmegiana

Tarte "aubergines à la parmegiana"

(1 vote), (33)
Entrée facile 50 min 598 kcal
Ingrédients: Pour la pâte: 100 g de farine d'épeautre 100 g de farine T 80 30 g de son de blé 55 g d'huile d'olive 60 ml d'eau Garniture: 5 tomates 2 gousses d'ai...
Recette Tarte aux aubergines et aux tomates

Tarte aux aubergines et aux tomates

(22 votes), (6) , (689)
Plat facile 30 min 40 min
Ingrédients: - Une pâte feuilletée - 2 ou 3 aubergines - Herbes de Provence - Moutarde - Gruyère, ou parmesans râpés - 3 ou 4 tomates - Fêta - Sel, poivre ...
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Recette Tarte tomates, aubergines et mozzarella

Tarte tomates, aubergines et mozzarella

(31 votes), (7) , (355)
Entrée facile 40 min 240 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 3 tomates 1 belle aubergine 1 oignon 1 boule de mozzarella sel/poivre herbe de provence...
Recette Tarte à l'aubergine chèvre et thon sur fond de tarte au fromage

Tarte à l'aubergine chèvre et thon sur fond de tarte au fromage

(7 votes), (96)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: Pour la pâte: 50g de beurre froid 140g de fromage à tartiner 170g de farine Pour la garniture: un oignon une aubergine une petite boite de tho...
La cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleurs

La cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleurs

(80 votes)

La cuisine d'Alsace, réputée internationalement pour son raffinement et sa richesse, est avant tout une cuisine de terroir, où les produits locaux exhalent toutes leurs saveurs dans des recettes gourmandes et consistantes. Bref, de quoi satisfaire les appétits les...

Recette Tarte aux aubergines grillees chorizo mozzarella

Tarte aux aubergines grillees chorizo mozzarella

(4 votes), (2) , (57)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: une pâte feuilletée (la mienne est rectangulaire cette fois-ci) 20 cl de coulis de tomates 1 grosse gousse d’ail 400 g d’aubergines grillées surgelée...
Recette Tarte boeuf & aubergines mozzarella

Tarte boeuf & aubergines mozzarella

(20 votes), (6) , (512)
Plat facile 20 min 35 min
Ingrédients: 1 pâte brisée 1 boule de mozzarella 300 gr de viande de boeuf hachée 1 aubergine 2 tomates 50 gr de gruyère rapée 2 jaunes d'oeuf 2 échalottes ...
Recette Tarte tatin à l'aubergine

Tarte tatin à l'aubergine

(10 votes), (4) , (296)
Entrée facile 45 min 342 kcal
Ingrédients: Pour la pâte: 270g de farine 120ml d'eau 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café d'épices, d'herbes ou ...
Recette Délicieuse tarte tomate-aubergine express !

Délicieuse tarte tomate-aubergine express !

(5 votes), (62)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 aubergine 1 tomate 1 pâte brisée de la moutarde des herbes de Provence un peu de coulis de tomate gruyère râpé...
Recette Tarte aux aubergines grillées chorizo et mozarella

Tarte aux aubergines grillées chorizo et mozarella

(5 votes), (2) , (27)
Plat moyen 25 min 30 min
Ingrédients: -une pâte feuilletée (la mienne est rectangulaire cette fois-ci) -20 cl de coulis de tomates -1 grosse gousse d'ail -400 g d'aubergines grill...
Recette Tarte fine au caviar d'aubergine

Tarte fine au caviar d'aubergine

(4 votes), (2) , (44)
Plat facile 50 min 300 kcal
Ingrédients: Pour la pâte à tarte : 150 g de farine 10 cl d'eau 15 g de levure Un peu de sel Pour la garniture : 1 aubergine (grosse) 1 gousse d'ail 4 to...
Recette Tarte tomates aubergines tapenade

Tarte tomates aubergines tapenade

(1 vote), (13)
Entrée facile 20 min 70 min
Ingrédients: 1 fond de pâte magique 1 grosse aubergine (ou 1 et demie) 3 cuillères à soupe de tapenade 4 tomates parmesan herbes de Provence...
Recette Tarte aubergines courgettes et fromage de chèvre

Tarte aubergines courgettes et fromage de chèvre

(1 vote), (10)
Autre facile 10 min 45 min
Ingrédients: Une pâte brisée Une aubergine 2 courgettes Une brique de sauce tomate type tomatocoulis Une demi buche de fromage de chèvre Herbes de provence...
Recette Tarte à l'aubergine avec pâte brisée express

Tarte à l'aubergine avec pâte brisée express

(2 votes), (1) , (4)
Entrée facile 10 min 55 min
Ingrédients: Pour la pâte : 250 g de farine 1 c à café de levure chimique 8 cl d’huile d’olive 10 cl d’eau ½ cuillère à café de sel Pour la garniture : 1 grosse a...
Recette Tarte rustique aux aubergines

Tarte rustique aux aubergines

(0 votes), (47)
Entrée moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 2 grosses aubergines 4 tomates mûres 2 gousses d'ail origan 1 pâte feuilletée ou brisée Origan huile d'olive sel poivre 80 g de parmesan...
Recette Tarte fine tomate / aubergine

Tarte fine tomate / aubergine

(1 vote), (4)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée moutarde à l'ancienne tomates aubergine thym Cantal salade huile au basilic...
Recette Tarte fine aubergine, pesto et chèvre

Tarte fine aubergine, pesto et chèvre

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 3 cuillères à soupe de pesto 2 cuillère à café de thym 3 tomates séchées 1 crottin de chèvre 300 gr d'aubergines 1 cuil...
Recette Tarte crevettes-aubergine

Tarte crevettes-aubergine

Entrée moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 200 g de farine 100 g de beurre 50 g d'eau 1 pincée de sel Garniture : 1 grosse aubergine 250 g de crevettes décortiquées 1 gousse d'ail 200 g de...
Recette Tarte fine aux aubergines et anchois, salade d'herbes folles

Tarte fine aux aubergines et anchois, salade d'herbes folles

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 4 carrés de pâte feuilletée 1 belle aubergine 1 oignon 4 tomates cerises 8 anchois à l'huile Sel poivre Huile d'olive Herbes au choix (basilic...


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