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Tarte fine

100 recettes

La tarte fine est le lit d'excellence dans lequel on peut coucher toutes les idées gastronomiques, même les plus folles. Une seule composante s'impose, le feuilletage de la pâte. Il faut donc une pâte feuilletée pour faire une tarte fine. Que l'on y couche des fruits, des légumes et même des viandes ou des poissons, la pâte feuilletée est idéale pour révéler les goûts qu'elle abrite. On prendra pour exemple une tarte au thon, tomates, jambon et endives. En caramélisant les endives avec de l'huile d'olive, du sucre et des oignons, on prépare le fond de tarte. Il suffira alors d'y placer le thon, le jambon et un peu de basilic suivi de condiments pour enfin enfourner la tarte au four.

Recette Tarte fine aux abricots

Tarte fine aux abricots

(6 votes), (2) , (502)
Dessert facile 35 min 298 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 20 gr de beurre 2 c. à soupe de sucre roux 800 gr d'abricots...
Recette Tarte fine aux roses de légumes et jambon

Tarte fine aux roses de légumes et jambon

(62 votes), (25) , (1523)
Entrée moyen 1h5m 1098 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 150 g de farine de blé (semi complète ; ou à défaut ordinaire type 45 / 55) 5 cl d’huile d’olive 7 cl eau 2 cuillères à soupe de gr...
Recette Tarte fine aux pommes & compote

Tarte fine aux pommes & compote

(46 votes), (13) , (1639)
Dessert facile 40 min 239 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 6 pommes 3 cuillères à soupe de compote de pomme 30 gr de beurre Sucre en poudre...
Recette Tarte fine feuilletée courgette et crevettes aux épices

Tarte fine feuilletée courgette et crevettes aux épices

(20 votes), (3) , (271)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: Une pâte feuilletée (pur beurre) Une courgette (de taille moyenne) 200 g de crevettes (grosses crevette cuites ; décortiquées, en barquette pour moi...
Recette Tarte fine aux légumes du soleil et au chorizo

Tarte fine aux légumes du soleil et au chorizo

(13 votes), (2) , (405)
Entrée facile 45 min 288 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour une tarte d'environ 30 cm de diamètre: pâte à tarte d'Eryn: 250 g de farine 60 g d'huile d'olive 80 g de vin blanc 5 g...
La cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleurs

La cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleurs

(80 votes)

La cuisine d'Alsace, réputée internationalement pour son raffinement et sa richesse, est avant tout une cuisine de terroir, où les produits locaux exhalent toutes leurs saveurs dans des recettes gourmandes et consistantes. Bref, de quoi satisfaire les appétits les...

Recette Tarte fine aux tomates et au basilic

Tarte fine aux tomates et au basilic

(11 votes), (2) , (49)
Plat facile 50 min 288 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 800g de tomates 2 oignons 1/2 bouquet de basilic (3 CS de basilic ciselé surgelé) 1 branche de thym frais une dizaine d'olives...
Recette Tarte fine aux pommes et à la confiture de lait

Tarte fine aux pommes et à la confiture de lait

(11 votes), (4) , (396)
Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée ou un bloc de 250 g 2/3 de pot de confiture de lait 3 grosses pommes 25 g de beurre Un peu de sucre en poudre...
Recette Tarte fine au st marcelin et figues séchées

Tarte fine au st marcelin et figues séchées

(9 votes), (1) , (30)
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 St Marcelin 8-10 grosses figues séchées miel thym...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Tarte fine aux pommes

Tarte fine aux pommes

(7 votes), (59)
Dessert moyen 35 min 517 kcal
Ingrédients: Pâte Brisée (vous pourrez largement faire deux tartes (sucrées ou salées) avec ces quantités ou la congeler. Au pire, divisez en deux les quantités) :...
Recette Tarte fine aux figues & noix

Tarte fine aux figues & noix

(5 votes), (196)
Dessert facile 55 min 316 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 6 figues (bien mûres) 50 g de noix concassées 4 cuillères à soupe de sucre...
Les différentes pâtes à tarte

Les différentes pâtes à tarte

(138 votes), (33 commentaires)

Tout le monde a déjà goûté au moins une fois une tarte, sucrée ou salée. Elles sont déclinées à toutes les sauces afin de plaire aux petits comme aux grands. Mais connaissez-vous tous les types de pâtes à tarte ?

Recette Tarte fine tomate-mozarella-tapenade.

Tarte fine tomate-mozarella-tapenade.

(4 votes), (1) , (18)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 80 g d'olivade noire Pétricorena 2 tomates 1 mozzarella origan...
Recette Tarte fine au chèvre, poires, gorgonzola et éclats de noix

Tarte fine au chèvre, poires, gorgonzola et éclats de noix

(4 votes), (61)
Plat facile 25 min 1391 kcal
Ingrédients: Pour 2 personnes : 2 ronds de pâte brisée 2 petites poires un reste de fromage frais Petit Billy (ou autre, je dirai environ 30 g) 40g environ de ...
Recette Tarte fine à la fondue de poireau et st jacques juste poêlées

Tarte fine à la fondue de poireau et st jacques juste poêlées

(4 votes), (1) , (61)
Plat moyen 33 min 1405 kcal
Ingrédients: 2 ronds de pâte brisée 6 St jacques Parmesan râpé huile Beurre Pour la fondue de poireau : 2 poireaux 10g de beurre 1 cac de moutarde 2 cac...
Recette Tarte fine tomates/camembert

Tarte fine tomates/camembert

(4 votes), (48)
Autre facile 35 min 810 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuillétée de la moutarde 1 grosse tomate 1/2 camembert Sel, poivre Basilic 1 lichette d'huile d'olive...
Recette Tarte fine aux tomates et aux filet de sardines fraîches

Tarte fine aux tomates et aux filet de sardines fraîches

(3 votes), (93)
Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée pur beurre 3-4 grosses tomates bien mûres 1 beau bouquet de basilic Thym frais Du concentré de tomate 5 cl d'huile d'olive 8-10 (su...
Recette Tarte fine aux pommes

Tarte fine aux pommes

(2 votes), (1) , (60)
Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: 5 feuilles de Brick 5 pommes pelées et coupées en lamelles 2 cuillères à soupe de miel liquide 2 cuillères à soupe de sucre roux 30 g de beurre fo...
Recette Tarte fine poires fourme d'ambert

Tarte fine poires fourme d'ambert

(2 votes), (1) , (1)
Entrée moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 2 petits suisse 125 g de farine 75 g de beurre mou 1 pincée de sel 1 petite boîte de poires au sirop fourme d'Ambert...
Recette Tarte fine aux blettes et aux lardons

Tarte fine aux blettes et aux lardons

(2 votes), (9)
Plat facile 30 min 421 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 100 g de lardons 4 belles feuilles de blettes 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 2 oignons 1 cuillère à café d...
Recette Tarte fine au saumon fumé et courgettes

Tarte fine au saumon fumé et courgettes

(2 votes), (1) , (37)
Entrée moyen 55 min 465 kcal
Ingrédients: 3 ou 4 tranches de saumon fumé 2 petites courgettes en rondelles 3 oeufs 1 briquette de crème fraiche 1 pâte feuilletée...
Recette Tarte fine poireaux, cheddar, bacon

Tarte fine poireaux, cheddar, bacon

(1 vote), (5)
Entrée facile 30 min 479 kcal
Ingrédients: Poireaux 6 tranches de bacon 10 cl de crème épaisse légère 1 pâte brisée huile d'olive 100 g de cheddar sel poivre...
Recette Tarte fine confit de figues oignons

Tarte fine confit de figues oignons

(1 vote), (5)
Plat facile 35 min 377 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilleté 1 oignon blanc 15g de beurre 1 Cuillère à café de sucre en poudre 70g de confit de figues 30g de concentré de tomates 1 C...
Recette Tarte fine aux asperges et jambon

Tarte fine aux asperges et jambon

(1 vote), (42)
Entrée facile 20 min 35 min
Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 1 tranche épaisse de jambon paysan (ou lardons fumés) 1 petite botte d'asperges vertes fines (200 g environ) 10 cl de lait 1...
Recette Tarte fine à l'ananas

Tarte fine à l'ananas

(14 votes), (4) , (305)
Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 cercle de pâte feuilletée de 20 cm 1 ananas Du sucre de canne Du sirop d’érable De la crème chantilly...
Recette Tarte fine poivrons feta

Tarte fine poivrons feta

(11 votes), (518)
Plat moyen 55 min 406 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 3 poivrons ( un rouge , un jaune et un orange ) Coulis de tomate 100g de fêta Du thym Sel Poivre Huile d'olive...


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