Ptitchef

Tarte fine aux abricots

Dessert
6 parts
10 min
25 min
facile
298 Kcal
Envie de mettre les abricots en valeur dans votre dessert ? Optez pour cette recette à la fois facile et rapide ! Vous aurez ici besoin de seulement 4 ingrédients (et un zeste d'amour bien sûr, comme toujours !).
Après quelques minutes au four, vous vous retrouverez avec une tarte croustillante et fondante à souhait.
À vos tabliers, on vous explique tout pas à pas dans la recette écrite et vidéo ci-dessous !

Ingrédients

Nombre de parts: 6

20 gr de beurre

2 c. à soupe de sucre roux

800 gr d'abricots

Matériel

1 pinceau

Préparation

  • Etape 1 - Tarte fine aux abricots
    Dérouler la pâte feuilletée. Faire fondre le beurre et badigeonner la pâte feuilletée avec en laissant une petite bordure. Saupoudrer d'1 c. à soupe de sucre roux.
  • Etape 2 - Tarte fine aux abricots
    Laver, dénoyauter et couper les abricots en 4 puis les disposer sur la pâte côte à côte. Saupoudrer le reste de sucre roux par dessus.
  • Etape 3 - Tarte fine aux abricots
    Mettre la tarte au four à 180°C pendant 25 minutes.
  • Etape 4 - Tarte fine aux abricots
    C'est prêt!

Video

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Conseils et astuces:

Il est préférable de la manger rapidement pour que la pâte feuilletée garde son croustillant

Ce qu'en pense l'équipe de Ptitchef

PaulinePauline
J'aime bien finaliser cette tarte en y saupoudrant de la poudre d'amande avant de servir :-)
JulietteJuliette
Une recette super facile et rapide à faire, je ne mets pas de sucre et badigeonne le dessus de confiture d'abricots !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (175g)
Calories: 298Kcal
  • Glucides: 31.2g
  • Lipides: 16.5g
  • Gras sat.: 10.9g
  • Protéines: 3.2g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 15.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 14
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Tarte fine aux abricots, photo 1
Tarte fine aux abricots, photo 2
Tarte fine aux abricots, photo 3
Tarte fine aux abricots, photo 4
Tarte fine aux abricots, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:

Bonjour, recette qui donne envie. Je vais la faire. Peut-on la faire hors saison avec des abricots en boîte ? Je peux la faire avec d'autres fruits comme les prunes de Namur ou reine Claude? Merci de me répondre

Réponse:

Bonjour, vous pouvez réaliser cette tarte avec le fruit de votre choix, cela doit être très bon avec des prunes, n'hésitez pas à nous donner votre avis :-). Hors saison, vous pouvez utiliser des abricots en boite bien égouttés. Bon appétit !

J’adore cette recette facile

Réponse:

Merci beaucoup !




Commentaires des membres:

13/12/2019

Bon et simple super

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Clo, 18/08/2019

Je fais cette recette depuis très longtemps et c'est un incontournable. Par contre je fais un mélange de poudre d'amande et de sucre roux que je saupoudre sur le beurre. Une fois mes abricots disposés je passe encore un peu de beurre fondu au pinceau et saupoudre de sucre vanillé et pour donner un peu de croquant je rajoute quelques pistaches caramélisées.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Mmmh ça semble être délicieux :-)

lezardiere
lezardiere, 18/08/2019

Merci pour cette belle recette que je ferai dés l'achat abricots

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