Ptitchef

Tarte fine aux petits pois et aux champignons

Voici une recette simple de tarte, c'est mieux de le servir chaud.
Apéritif
8 parts
25 min
30 min
moyen
221 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 4.64 (0.58€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffez le four à 200°. Faite cuire les petits pois à l'eau bouillante salée, égouttez-les.
  • Mettez un peu d'huile et de beurre à chauffer dans une poêle, faite-y revenir les champignons avec du sel et du poivre, jusqu'à ce que leur eau se soit évaporée.
  • Dans le bol d'un mini-robot, mettez les petits pois, le fromage, le zeste de citron, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
  • Mixez jusqu'à ce que le mélange forme une purée.
  • Sur la plaque du four, déroulez la pâte avec son papier. Badigeonnez la bordure de la pâte à l'oeuf battu.
  • Etalez la purée de petits pois en laissant une marge tout autour et disposez les champignons par-dessus.
  • Enfournez pour 30 minutes environ. Servez sans attendre.

P ptitchef_generic

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (134g)
Calories: 221Kcal
  • Glucides: 14.4g
  • Lipides: 15.2g
  • Gras sat.: 8.4g
  • Protéines: 4.9g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 1.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge





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