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Tarte verte aux petits pois et fromage de brebis

Entrée
6 parts
15 min
40 min
facile
Une entrée très surprenante avec un goût très particulier!!

Ingrédients

Nombre de parts: 6

400 g de petits pois décongelés

150 g de fromage de brebis (osso iraty)


20 cl de crème liquide ou 20 cl de lait + 1 yaourt nature

6 pincée de piment d’Espelette

Sel et poivre

Persil (facultatif)

Préparation

  • Dans un saladier, battre les œufs, la crème, le piment d'Espelette, le sel et le poivre.
  • Etaler la pâte brisée dans un moule, piquer le fond à l'aide d'une fourchette, étaler une couche de fromage en lamelles sur le fond de tarte.
  • Ajouter les petits pois.
  • Verser la préparation aux œufs et ajouter le restant du fromage.
  • Faire cuire environ 40 minutes th 6-7.
  • Accompagner d'une salade verte.

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge





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