TARTE CHAMPIGNONS CHAOURCE

Préparation

• Abaisser la pâte feuilletée dans le moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
• Eplucher les champignons et les émincer en petits morceaux.
• Les faire suer dans une bonne noisette de beurre avec du persil et un peu d'ail, du sel et du poivre. Les faire dorer puis réserver.
• Découper le Chaource en dés et les répartir sur la tarte.
• Battre l'oeuf avec la crème fraîche, saler et poivrer. Ajouter les champignons, mélanger le tout.
• Déposer la préparation sur le fromage.Enfourner et cuire pendant 25 minutes à 180°.