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Tarte aux poireaux à la pâte brisée à l'huile d'olive

Entrée
4 parts
25 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Etape 1 - Tarte aux poireaux à la pâte brisée à l'huile d'olive
    Pour la pâte, mélangez la farine, la pincée de sel, l'huile d'olive et le lait. Formez une belle boule de pâte et saupoudrez-la de farine pour l'étaler.
  • Pendant la confection de la pâte, faite cuire les poireaux coupés en morceaux dans de l'eau salée.
  • Etape 3 - Tarte aux poireaux à la pâte brisée à l'huile d'olive
    Mettez la pâte formée et étalée dans votre moule, égouttez les poireaux, préparez l'appareil en mélangeant la crème de riz avec les œufs, le sel et la muscade.
  • Déposez les poireaux sur la pâte puis versez l'appareil.
  • Faites cuire au four pendant environ 15-20 minutes à 210°.
  • Dégustez accompagné d'une petite salade.

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Photos

Tarte aux poireaux à la pâte brisée à l'huile d'olive, photo 1
Tarte aux poireaux à la pâte brisée à l'huile d'olive, photo 2
Tarte aux poireaux à la pâte brisée à l'huile d'olive, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Pommard Bourgogne, Rouge
Mâcon Village Bourgogne, Rouge

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