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Tarte à la crème de poireaux et moutarde

Entrée
8 parts
15 min
40 min
facile
380 Kcal
Une délicieuse tarte agrémentée d'un oeuf poché!

Ingrédients

Nombre de parts: 8

3 tranches de fromage

3 blancs de poireaux

2cs de moutarde douce

20cl de crème fraîche liquide 30%


100g de lardons

fleur de sel


2cs d'huile d'olive

Préparation

  • Etape 1 - Tarte à la crème de poireaux et moutarde
    Dans une poêle chaude, avec l'huile cuire les rondelles de poireaux pendant 5min.
    Ajouter la crème liquide, la moutarde, du sel et du poivre et laisser épaissir pendant 10 min.
  • Etape 2 - Tarte à la crème de poireaux et moutarde
    Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
  • Etape 3 - Tarte à la crème de poireaux et moutarde
    Disposer les lardons sur le fond et verser la garniture poireau-crème.
    Déposer sur le dessus les tranches de fromage.
  • Etape 4 - Tarte à la crème de poireaux et moutarde
    Enfourner dans un four préchauffé à 190° pendant 40min.
    Servir avec un oeuf poché et quelques pétales de ciboulette.
  • Etape 5 - Tarte à la crème de poireaux et moutarde
    Etape 5
Peut être congeléPeut être congelé
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
MMiamponpon

Conseils et astuces:

Une tarte bien jaune et bien gourmande!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (158g)
Calories: 380Kcal
  • Glucides: 14g
  • Lipides: 31.5g
  • Gras sat.: 17.6g
  • Protéines: 9.1g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 3.3g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 16
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc

Questions:






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