Ptitchef

Tarte tatin poireaux, lardons et boursin

Plat
4 parts
15 min
25 min
moyen
442 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4


•100 g de lardons

•150 g de fromage frais (type Philadelphia)

•2 gousses d'ail

•1,5 cuillère à soupe d'eau


•Persil

•Sel, poivre

Préparation

  • Coupez les poireaux en tronçons et faites-les cuire à l'eau jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Egouttez-les dans une passoire et passez-les ensuite au presse-purée afin de les vider de leur eau. Coupez-les ensuite en petits morceaux et réservez.

    Préchauffez votre four à 180°C.

    Préparez ensuite le "Boursin". Hachez les gousses d'ail, ajoutez-les au fromage frais et à l'eau. Mélangez jusqu'à ce qu'il soit lisse (ajoutez-plus ou moins d'eau s'il est trop épais). Ajoutez la ciboulette, le persil, salez, poivrez et mélangez.

    Faites revenir les lardons dans une casserole. Une fois bien revenus, ajoutez les poireaux et le "boursin" et mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien répartis. Laissez cuire quelques minutes puis arrêtez le feu. Versez ensuite la préparation dans un moule à tarte.

    Etalez votre pâte feuilletée sur un plan de travail fariné puis placez-la sur la préparation en enfonçant bien les bords.

    Faites-la cuire 25 minutes. Une fois cuite, sortez-la du four, retournez-la et servez immédiatement !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 277g
Calories: 442Kcal
  • Glucides: 29g
  • Lipides: 28.7g
  • Gras sat.: 17.4g
  • Protéines: 14.2g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 5.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Mâcon VillageBourgogne, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Tarte tatin de pierre hermé
Tarte tatin de pierre hermé
6 parts
1h10m
moyen
3 / 5
Recette Tarte tatin mangue banane
Tarte tatin mangue banane
1 parts
40 min
facile
4.5 / 5
Recette Tarte tatin aux pommes
Tarte tatin aux pommes
6 parts
1 heure
facile
4.3 / 5
Recette Tartelettes tatin de tomates cerises
Tartelettes tatin de tomates cerises
5 parts
40 min
facile
3.9 / 5
Recette Tarte tatin de pommes de terre au cantal
Tarte tatin de pommes de terre au cantal
6 parts
50 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Tout savoir sur la tarte tatinTout savoir sur la tarte tatinLes différentes pâtes à tarteLes différentes pâtes à tarteLes 7 bienfaits des poireauxLes 7 bienfaits des poireaux

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez