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Tarte aux poireaux, lardons et pruneaux

Plat
4 parts
10 min
40 min
facile
Une recette maline pour un repas du midi, simple et sans chichi mais gourmand.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
10 cl de crème de soja


quelques blancs de poireaux et quelques petits lardons ou/et des morceaux de jambon blanc

une dizaine de pruneaux

1/2 verre de lait

1 cuillère café rase de farine



1 ail

persil (facultatif)

huile d'olive

1 pâte feuilletée

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Etaler la pâte feuilletée dans un moule rond.
    Ajouter les épices et les lardons.
  • Les faire revenir pendant une dizaine de minutes avec quelques gouttes d'huile d'olive.
  • Dans un bol, fouetter l'oeuf. Incorporer la crème de soja, le lait et la farine. Bien mélanger.
  • Ajouter les pruneaux dénoyautés puis les poireaux avec les lardons.
  • Verser la préparation sur la pâte.
  • Cuire au four pendant environ 30 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc

Questions:






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