Tarte aux poireaux, lardons et pruneaux

Plat

4 parts

facile

50 min

641 Kcal

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Une recette maline pour un repas du midi, simple et sans chichi mais gourmand.

Ingrédients

• 10 cl de crème de soja
• 1 oeuf
• quelques blancs de poireaux et quelques petits lardons ou/et des morceaux de jambon blanc
• une dizaine de pruneaux
• 1/2 verre de lait
• 1 cuillère café rase de farine
• poivre
• curry
• 1 ail
• persil (facultatif)
• huile d'olive
• 1 pâte feuilletée

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Tarte aux poireaux (6 étapes faciles et vidéo)

Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
• Etaler la pâte feuilletée dans un moule rond.
  Ajouter les épices et les lardons.
• Les faire revenir pendant une dizaine de minutes avec quelques gouttes d'huile d'olive.
• Dans un bol, fouetter l'oeuf. Incorporer la crème de soja, le lait et la farine. Bien mélanger.
• Ajouter les pruneaux dénoyautés puis les poireaux avec les lardons.
• Verser la préparation sur la pâte.
• Cuire au four pendant environ 30 minutes.

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