Ptitchef

Tarte au chou frisé et aux pruneaux

Entrée
5 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5
225 g de farine d'épeautre ou de blé (T80)

6 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de cerfeuil

sel

7 cl d'eau environ

1 beau morceau de chou frisé

12 pruneaux dénoyautés


100 ml de crème de soja

50 ml de lait de soja

60 g de comté au lait cru

sel et poivre

Préparation

  • Dans un saladier, disposé la farine, le sel et le cerfeuil. Faire un puits et ajouter l'huile et l'eau.
  • Former une boule. Émincer le chou, le cuire à la vapeur pendant 10 minutes environ.
  • Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème, le lait. Saler, poivrer et ajouter le chou égoutté.
  • Étaler la pâte à tarte, verser la garniture. Déposer les pruneaux coupés en 2 en les enfonçant légèrement puis recouvrir de comté râpé.
  • Faire cuire dans le four préchauffé à 200° pendant 35 à 40 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

11/03/2013

Cette tarte est légère et délicieuse, les pruneaux lui donnent le petit quelque chose en plus et inattendu

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Tarte au saumon fumé et chou romanesco
Tarte au saumon fumé et chou romanesco
7 parts
1h30m
moyen
4.3 / 5
Recette Tarte à la viande hachée et sauce tomate
Tarte à la viande hachée et sauce tomate
8 parts
25 min
facile
3.4 / 5
Recette Tarte au chocolat
Tarte au chocolat
8 parts
35 min
facile
4.1 / 5

Recettes

A lire également

Le Chou Kale, nouvel aliment star !Le Chou Kale, nouvel aliment star !Les différentes pâtes à tarteLes différentes pâtes à tarteTout savoir sur la tarte tatinTout savoir sur la tarte tatinQuiche, tarte, tourte: quelle est la différence?Quiche, tarte, tourte: quelle est la différence?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez