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Mini-tarte poireaux / chèvre / lardons

Une tarte facile et légère qui convient très bien à une petite entrée.
Entrée
4 parts
20 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Découper 4 cercle dans la pâte feuilleté.
    Mettre 1 morceau de papier sulfurisé dans chaque petit moule à tarte.
    Mettre les cercles de pâte dans chaque moule et piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
  • Faire dorer légèrement les lardons dans une poêle.
    Retirer-les et réserver. Conserver le jus des lardons.
  • Laver et découper le blanc de poireau en rondelles.
    Les faire revenir dans le jus des lardons.
    Réserver.
  • Étaler 1 cuillère à soupe de fromage sur chaque pâte.
    Partager en 4 les lardons puis les poireaux.
  • Mélanger la crème avec les œufs et le gruyère.
    Répartir sur les tartes.
  • Cuire 20 minutes à 180°C pour un four traditionnel (160°C pour un four à chaleur tournante).
  • Déguster tiède avec une salade.

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Photos

Mini-tarte poireaux / chèvre / lardons, photo 1
Mini-tarte poireaux / chèvre / lardons, photo 2

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Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Champagne Blanc Champagne, Blanc
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

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