Ptitchef

Tarte poireaux chèvre

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

4
Coût estimé: 6.66 (1.67€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Laver, éplucher et émincer les poireaux ou bien ouvrez le sachet de poireaux surgelés.
  • Les placer dans une poêle avec un peu de matière grasse et les faire revenir à feu doux pendant 20 à 25 minutes en remuant régulièrement.
  • Ajouter les 2/3 de briquette de crème fraiche soja cuisine et mélanger parallèlement.
  • Etaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
  • Battre les oeufs, ajouter le reste de crème fraiche et assaisonner avec le sel et le poivre piment d'Espelette.
  • Verser la fondue de poireaux dans le fond de tarte et disposer des rondelles de fromage de chèvre.
  • Puis verser les oeufs par dessus et saupoudrer d'herbes de Provence. Enfourner la tarte pendant 30 minutes environ.

L Le Bonheur est dans ma cuisine

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Champagne Blanc Champagne, Blanc
Graves blanc Bordeaux, Blanc





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