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Tarte aux poireaux et lardons

Entrée

6 parts

5 min

55 min

facile

(4.4/5 - 33 votes)
8
237

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ou

Cette tarte a une merveilleuse odeur qui embaume toute la maison. Elle est absolument divine.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

1 cercle de pâte feuilletée ou brisée

1 kg de poireaux coupés et émincés

200 g de lardons fumés ou dés de jambon

250 g de crème fraîche épaisse

100 g de gruyère râpé

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

3 brins de persil (facultatif)

sel

poivre

Préparation

Faites cuire à l'eau les poireaux coupés en morceaux.
Préchauffez le four à 210°C.
Etalez la pâte et garnissez-en un moule.
Faites chauffer l'huile dans la poêle et faites revenir les poireaux cuits et égouttés pendant 4 à 5 minutes.
Ajouter les lardons et continuez encore 5 à 7 minutes.
Mélangez la crème et les œufs dans un saladier. Ajoutez le persil haché, les poireaux, les lardons et 75 g de fromage râpé.
Versez cette préparation sur le fond de tarte, ajouter le reste de râpé.
Faire cuire au four 35 à 40 minutes.

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L La cuisine de Mél

Photos

TARTE AUX POIREAUX ET LARDONS, photo 1

TARTE AUX POIREAUX ET LARDONS, photo 2

TARTE AUX POIREAUX ET LARDONS, photo 3

TARTE AUX POIREAUX ET LARDONS, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge

Côtes de Provence blancProvence, Blanc

Graves blancBordeaux, Blanc

Commentaires des membres:

29/08/2015

Tres bon

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01/05/2013

Vue le temps pour un 1er Mai cette recette est excellente acompagnée d'une salade

(0) (0) Signaler

30/12/2012

Simple , efficace, excellente recette !!!!

(0) (0) Signaler

24/10/2012

Excellente tarte, moi je cuis la pâte avant dix minutes.

(0) (0) Signaler

02/09/2012

Excellente !!!!!

(0) (0) Signaler

25/08/2012

Excellent !!!!

(0) (0) Signaler

sonia61, 07/12/2011

Tres bon et facile a faire!

(0) (0) Signaler

21/09/2011

C'était excellent

(0) (0) Signaler

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Ingrédients Préparation Accord vin : Que boire avec ?Commentaires (8)

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