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Tarte aux poireaux et lardons

Entrée
6 parts
5 min
55 min
facile
Cette tarte a une merveilleuse odeur qui embaume toute la maison. Elle est absolument divine.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 cercle de pâte feuilletée ou brisée

1 kg de poireaux coupés et émincés

200 g de lardons fumés ou dés de jambon

250 g de crème fraîche épaisse

100 g de gruyère râpé


1 cuillère à soupe d'huile d'olive

3 brins de persil (facultatif)

sel

poivre

Préparation

  • Faites cuire à l'eau les poireaux coupés en morceaux.
  • Préchauffez le four à 210°C.
    Etalez la pâte et garnissez-en un moule.
  • Faites chauffer l'huile dans la poêle et faites revenir les poireaux cuits et égouttés pendant 4 à 5 minutes.
  • Ajouter les lardons et continuez encore 5 à 7 minutes.
  • Mélangez la crème et les œufs dans un saladier. Ajoutez le persil haché, les poireaux, les lardons et 75 g de fromage râpé.
  • Versez cette préparation sur le fond de tarte, ajouter le reste de râpé.
  • Etape 7 - TARTE AUX POIREAUX ET LARDONS
    Faire cuire au four 35 à 40 minutes.
L La cuisine de Mél

Photos

TARTE AUX POIREAUX ET LARDONS, photo 1TARTE AUX POIREAUX ET LARDONS, photo 2TARTE AUX POIREAUX ET LARDONS, photo 3TARTE AUX POIREAUX ET LARDONS, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

29/08/2015

Tres bon

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01/05/2013

Vue le temps pour un 1er Mai cette recette est excellente acompagnée d'une salade

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30/12/2012

Simple , efficace, excellente recette !!!!

(0) (0) Signaler
24/10/2012

Excellente tarte, moi je cuis la pâte avant dix minutes.

(0) (0) Signaler
02/09/2012

Excellente !!!!!

(0) (0) Signaler
25/08/2012

Excellent !!!!

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sonia61, 07/12/2011

Tres bon et facile a faire!

(0) (0) Signaler
21/09/2011

C'était excellent

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