Ptitchef

Petite tatin de poireaux

Entrée
6 parts
10 min
45 min
facile
255 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 disque de pâte feuilletée

4 blancs de poireaux


2 cuillères à café de miel

4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

1 cuillère à soupe de beurre fondu

1 jaune d'œuf

sel et poivre

Préparation

  • Pelez l'échalote et émincez-la. Détaillez les blancs de poireaux en rondelles.

    Faîtes chauffer le beurre dans une poêle, faîtes revenir l'échalote avant d'ajouter les rondelles de poireaux, salez, poivrez. Laissez-les fondre pendant 20 minutes avant d'ajouter le miel et le vinaigre balsamique.

    Déposez les poireaux dans des moules à tartelettes puis recouvrez-les de disques de pâte feuilletée. Badigeonnez la pâte d'un peu de jaune d'œuf, puis enfournez 25 minutes à 180°.

    Démoulez les tatins avant de servir.

    Bon appétit !!!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 154g
Calories: 255Kcal
  • Glucides: 19.7g
  • Lipides: 16.6g
  • Gras sat.: 10.6g
  • Protéines: 4.6g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 5.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc



Commentaires des membres:

jjnadine, 09/10/2011

Tres sympathique le soir avec une salade, très fin

(0) (0) Signaler
09/10/2011

Superbre recette

(0) (0) Signaler
08/10/2011

Delicieux pour un repas du soir

(0) (0) Signaler

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