Tatin d'endives au reblochon

Name: Tatin d'endives au reblochon
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 200g de farine; 100g de beurre; 1 oeuf; 1 pincée de sel

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Entrée

facile

1 heure

251 Kcal

Ingrédients

Pour 6 tatins :

PÂTE:

200g de farine
100g de beurre
1 oeuf
1 pincée de sel

Coût estimé: 1.61€ (0.27€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson40 min

Cuire 5 endives et 2 pommes de terre Amandine à la vapeur pendant 10minutes.
Bien égoutter et tailler délicatement en tranches de 1cm d'épaisseur pour les endives et 3mm pour les pommes de terre.
Déposer au fond de chaque cercle, un carré de papier sulfurisé. Disposer en 1er, les tranches d'endives.
Recouvrir des rondelles de pommes de terre, puis finir par des lamelles de reblochon.
Étaler la pâte au rouleau et découper 6 disques légèrement plus grands que le diamètre des cercles.
Recouvrir les tatins avec les pâtes. Réserver au frais le temps que le four préchauffe
Enfourner 30minutes à 180°c. Laisser refroidir quelques minutes avant de retourner les tatins et de démouler délicatement.