Ptitchef

Tatin d'endives au reblochon

Entrée
6 parts
20 min
40 min
facile
251 Kcal

Ingrédients

6

Pour 6 tatins :

PÂTE:

Coût estimé: 1.11 (0.19€/part)

Matériel

Préparation

  • Cuire 5 endives et 2 pommes de terre Amandine à la vapeur pendant 10minutes.
  • Bien égoutter et tailler délicatement en tranches de 1cm d'épaisseur pour les endives et 3mm pour les pommes de terre.
  • Déposer au fond de chaque cercle, un carré de papier sulfurisé. Disposer en 1er, les tranches d'endives.
  • Recouvrir des rondelles de pommes de terre, puis finir par des lamelles de reblochon.
  • Étaler la pâte au rouleau et découper 6 disques légèrement plus grands que le diamètre des cercles.
  • Recouvrir les tatins avec les pâtes. Réserver au frais le temps que le four préchauffe
  • Enfourner 30minutes à 180°c. Laisser refroidir quelques minutes avant de retourner les tatins et de démouler délicatement.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (59g)
Calories: 251Kcal
  • Glucides: 23.2g
  • Lipides: 14.8g
  • Gras sat.: 9.4g
  • Protéines: 5g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 0.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Tatin d'endives au reblochon, photo 1
Tatin d'endives au reblochon, photo 2
Tatin d'endives au reblochon, photo 3
Tatin d'endives au reblochon, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Vin de Savoie Savoie, Blanc
Saint Joseph blanc Vallée du Rhône, Blanc
Roussette de Savoie Savoie, Blanc

Questions:






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