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Poireaux cuits au fromage et au yaourt

Plat
4 parts
20 min
40 min
facile
391 Kcal
Un délicieux petit plat à déguster lorsqu'il fait froid. Economique, fondant et onctueux, il est en plus très simple à réaliser.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 poireaux (petits)


140 g de fromage blanc (5 ounces)

80 ml de yaourt nature (1/3 cup)

125 ml de parmesan (1/2 cup)

125 ml de chapelure (ou de pain dur découpé ; 1/2 cup)

Sel

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6)
    Procédez à un nettoyage soigneux des poireaux. Comme les feuilles sont emboîtées, il suffit de fendre les poireaux en croix, puis de les rincer très soigneusement à l'eau froide.
  • Cuisez les poireaux à la vapeur durant 15 minutes.
  • Les déposer dans un plat préalablement huilé.
  • Dans un saladier, battez les œufs avec le fromage blanc et le yaourt nature.
  • Assaisonnez à votre convenance avec le sel et le poivre.
    Versez cette sauce sur les poireaux.
  • Dans un bol, mélangez la chapelure avec le parmesan.
    Saupoudrez la sauce et les poireaux avec cette mixture.
  • Enfournez 30 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus du plat soit croustillant et doré.
    Dégustez!!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 294g
Calories: 391Kcal
  • Glucides: 30.4g
  • Lipides: 16.8g
  • Gras sat.: 8.4g
  • Protéines: 26.6g
  • Fibres: 5.2g
  • Sucre: 7.3g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Poireaux cuits au fromage et au yaourt, photo 1Poireaux cuits au fromage et au yaourt, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

17/02/2014

Deliciosa

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