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Poireaux à l'étuvée et lieu noir

Une idée rapide pour faire manger des légumes aux enfants!
Plat
6 parts
15 min
30 min
facile
127 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Poireaux à l'étuvée et lieu noir
    Faire revenir les oignons émincés dans une cuillère à soupe d'huile de tournesol. Couper le vert des poireaux et le mettre de côté pour une soupe.
  • Etape 2 - Poireaux à l'étuvée et lieu noir
    Fendre la partie supérieure des blancs de poireaux en 4, bien les laver puis les couper en petits morceaux.
  • Etape 3 - Poireaux à l'étuvée et lieu noir
    Les ajouter dans la poêle, poursuivre la cuisson à feu moyen durant 5 minutes tout en remuant régulièrement.
  • Etape 4 - Poireaux à l'étuvée et lieu noir
    Disposer sur cette préparation les 4 parts de lieu noir, couvrir, réduire le feu et laisser cuire 20 minutes.
  • Etape 5 - Poireaux à l'étuvée et lieu noir
    Servir les poireaux cuits à l'étuvée, avec le lieu noir arrosé de jus de citron, parsemé de persil ciselé. Accompagné de riz, ce plat est complet et bien équilibré.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (283g)
Calories: 127Kcal
  • Glucides: 6.4g
  • Lipides: 1g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 18.6g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 5.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blanc Vallée du Rhône, Blanc
Mâcon Village Bourgogne, Rouge

Questions:






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