Ptitchef

Gratinée de poireaux franc-comtoise

Plat
6 parts
40 min
20 min
facile
458 Kcal
Un gratin de poireaux et saucisses fumées, simple mais tellement bon qu'on en redemande !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
700g de poireaux

3CàS de crème fraîche

1CàS de moutarde douce

4 saucisses de Montbéliard

40g de beurre

3 poignées d’emmental râpé

Chapelure

Préparation

  • Laver, retirer la première peau, puis émincer finement les poireaux.
    Faire fondre le beurre dans la sauteuse, et y faire revenir les poireaux sur feu doux pendant environ 25 à 30 minutes.
  • Les poireaux doivent être fondants.
    Pendant ce temps, détailler les saucisses en rondelles pas trop épaisses.
  • Une fois les poireaux bien revenus, ajouter dans la sauteuse la crème fraîche, la moutarde et les rondelles de saucisses.
    Bien mélanger le tout, puis laisser à nouveau revenir pendant 10 minutes environ.
  • Préchauffer le four à 180°C.
    Verser le contenu de la sauteuse dans un plat allant au four.
    Parsemer d’emmental râpé ainsi que de chapelure puis enfourner pour environ 20 minutes de cuisson.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (238g)
Calories: 458Kcal
  • Glucides: 10.9g
  • Lipides: 34.8g
  • Gras sat.: 17.4g
  • Protéines: 23.5g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 4.9g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Gratinée de moules aux petits légumes
Gratinée de moules aux petits légumes
4 parts
34 min
facile
4 / 5
Recette Fondue de poireaux
Fondue de poireaux
4 parts
50 min
facile
4.3 / 5

Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez