Ptitchef

Gratinée de poireaux Franc-Comtoise

Plat
6 parts
40 min
20 min
facile
1014 Kcal
Un gratin de poireaux et saucisses fumées, simple mais tellement bon qu'on en redemande !

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Laver, retirer la première peau, puis émincer finement les poireaux.
    Faire fondre le beurre dans la sauteuse, et y faire revenir les poireaux sur feu doux pendant environ 25 à 30 minutes.
  • Les poireaux doivent être fondants.
    Pendant ce temps, détailler les saucisses en rondelles pas trop épaisses.
  • Une fois les poireaux bien revenus, ajouter dans la sauteuse la crème fraîche, la moutarde et les rondelles de saucisses.
    Bien mélanger le tout, puis laisser à nouveau revenir pendant 10 minutes environ.
  • Préchauffer le four à 180°C.
    Verser le contenu de la sauteuse dans un plat allant au four.
    Parsemer d’emmental râpé ainsi que de chapelure puis enfourner pour environ 20 minutes de cuisson.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (414g)
Calories: 1014Kcal
  • Glucides: 15.5g
  • Lipides: 92.6g
  • Gras sat.: 59g
  • Protéines: 27.2g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 9.5g
  • ProPoints: 28
  • SmartPoints: 45
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhone, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

pouleDu
pouleDu, 08/03/2021

Mais bien sûr un gratin franc-contois avec de l'emmental !!! L'emmental c'est suisse, peut-être qu'avec du conté cela un peu plus local !!!

J'ai cuisiné cette recette (8) (6) Signaler
maviso, 08/03/2021

C'est pour la recette complète, environ 8 points par personne

(0) (2) Signaler
Josiane, 08/03/2021

Cette recette est sympa. Mais êtes-vous sûr du nombre de SmartPoints ? 45 c'est énorme !!!!

(0) (2) Signaler
maud_b2020, 01/01/1970

photo par maud_b2020
(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Mon gratin de poireaux franc-comtois
Mon gratin de poireaux franc-comtois
2 parts
45 min
facile
Recette Gratinée de moules aux petits légumes
Gratinée de moules aux petits légumes
4 parts
34 min
facile
4 / 5
Recette Tarte aux poireaux (6 étapes faciles et vidéo)
Tarte aux poireaux (6 étapes faciles et vidéo)
8 parts
1 h 25 m
facile
4.3 / 5
Recette Fondue de poireaux
Fondue de poireaux
4 parts
50 min
facile
4.3 / 5
Recette Muffins à la fondue de poireaux
Muffins à la fondue de poireaux
4 parts
55 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Les 7 bienfaits des poireaux Les 7 bienfaits des poireaux Cette recette idéale pour accompagner vos viandes et poissons Cette recette idéale pour accompagner vos viandes et poissons Ces accompagnements seront parfaits pour votre plat Noël Ces accompagnements seront parfaits pour votre plat Noël

Instagram
Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez