Gratinée de poireaux franc-comtoise

Name: Gratinée de poireaux franc-comtoise
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 700g de poireaux; 3CàS de crème fraîche; 1CàS de moutarde douce; 4 saucisses de Montbéliard; 40g de beurre; 3 poignées d’emmental râpé; Chapelure

Plat

facile

1 heure

458 Kcal

Un gratin de poireaux et saucisses fumées, simple mais tellement bon qu'on en redemande !

Ingrédients

700g de poireaux
3CàS de crème fraîche
1CàS de moutarde douce
4 saucisses de Montbéliard
40g de beurre
3 poignées d’emmental râpé
Chapelure

Coût estimé: 7.71€ (1.28€/part)

Vous allez aimer

Préparation

Préparation40 min

Cuisson20 min

Laver, retirer la première peau, puis émincer finement les poireaux.
Faire fondre le beurre dans la sauteuse, et y faire revenir les poireaux sur feu doux pendant environ 25 à 30 minutes.
Les poireaux doivent être fondants.
Pendant ce temps, détailler les saucisses en rondelles pas trop épaisses.
Une fois les poireaux bien revenus, ajouter dans la sauteuse la crème fraîche, la moutarde et les rondelles de saucisses.
Bien mélanger le tout, puis laisser à nouveau revenir pendant 10 minutes environ.
Préchauffer le four à 180°C.
Verser le contenu de la sauteuse dans un plat allant au four.
Parsemer d’emmental râpé ainsi que de chapelure puis enfourner pour environ 20 minutes de cuisson.