Ptitchef

Saucisse de morteau en gratin de pommes de terre et poireau

Plat
6 parts
30 min
90 min
facile
359 Kcal
Tout ces ingrédients s'y marie et s'y mélange à merveille, pour ce goût incomparable!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
350 g de poireaux


1 saucisse de Morteau

1 verre de vin blanc (du Jura de préférence)

300 g de bouillon de volaille

15 cl de crème liquide

50 g de Comté râpé

sel


muscade

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Éplucher les pommes de terre. Les émincer en fines lamelles.
  • Faire revenir les poireaux émincés dans du beurre puis mouiller avec le vin blanc.
  • Cuire la saucisse de Morteau environ 30 minutes à l'eau. Enlever la peau. la couper en fines rondelles.
  • Dans un plat à gratin, disposer les couches dans l'ordre suivant : pommes de terre, saucisse, poireaux, saucisse puis terminer avec des pommes de terre.
  • Saupoudrer avec le comté râpé
    Arroser avec le bouillon de volaille et la crème liquide.
    Assaisonner légèrement.
  • Cuire 1 Heure à 1 Heure 30 au four.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 351g
Calories: 359Kcal
  • Glucides: 37.4g
  • Lipides: 15.8g
  • Gras sat.: 9g
  • Protéines: 10.9g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 5.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Zoom sur les variétés de pommes de terreZoom sur les variétés de pommes de terreZoom sur : 5 variétés de pommesZoom sur : 5 variétés de pommes15 recettes de tarte aux pommes pour un dessert simple et efficace15 recettes de tarte aux pommes pour un dessert simple et efficace

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez