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Gratin pommes de terre et poireaux aux trois fromages

Plat
4 parts
20 min
45 min
facile
911 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 gros poireaux entiers (vert et blanc)

100 g de lardons fumés


25 cl de vin blanc

Poivre du moulin

100 g de fromage frais à tartiner

200 g de brie

200 g de morbier

4 cuillères à soupe de crème liquide

Préparation

  • Etape 1 - Gratin pommes de terre et poireaux aux trois fromages
    Bien laver les poireaux, puis les émincer, faire fondre un morceau de margarine dans la cocotte, et faire revenir les poireaux à feu moyen pendant 5 minutes.
  • Ajouter les lardons, continuer à feu moyen pendant 20 minutes, le temps de préparer les pommes de terre.
  • Les laver, éplucher puis couper en gros cubes ; ajouter au poireaux, bien mélanger, verser le vin blanc, ajouter le poivre.
  • Fermer l'ultracuiseur et laisser 20 minutes sous pression.
  • Ajouter le fromage frais, bien mélanger.
  • Etape 6 - Gratin pommes de terre et poireaux aux trois fromages
    Couper les fromages en grosses tranches.
  • Remplir à moitié les bols de poireaux-pommes de terre, déposer une tranche de brie et de morbier, couvrir de poireaux-pommes de terre, remettre du fromage.
  • Cuire 20 minutes à four préchauffé à 200°.
L La table de Mamou

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 716g
Calories: 911Kcal
  • Glucides: 85.7g
  • Lipides: 40.2g
  • Gras sat.: 23.2g
  • Protéines: 38.1g
  • Fibres: 8.5g
  • Sucre: 11.7g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 32
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge


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