Ptitchef

Crumble poireaux lardons

Entrée
6 parts
10 min
30 min
facile
447 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

150 g de lardons natures ou fumés

100 g de farine

50 g de noix

150 g de beurre très froid

1 cuillère à soupe d'huile

sel

Préparation

  • Epluchez, émincez finement, puis lavez les poireaux. Egouttez-les bien. Faites fondre 50 grammes de beurre avec l'huile dans une casserole.
  • Ajoutez les poireaux et faites-les fondre 10 minutes environ à feu doux, en remuant régulièrement.
  • Ajoutez les lardons et faire revenir le tout encore 10 minutes.
  • Pendant ce temps, mixez les noix pour les réduire en poudre. Mélangez-les à la farine dans un saladier, puis ajoutez le reste de beurre en parcelles.
  • Travaillez du bout des doigts jusqu'à obtention d'un mélange granuleux. Réservez au frais.
  • Préchauffez le four thermostat 6.Beurrez des cassolettes.
  • Versez les poireaux et lardons dans le fond des plats. Recouvrez de pâte en l'émiettant avec les doigts. Enfournez et faites cuire environ 30 minutes.
D Delicious temptations from sweet celebrations

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (278g)
Calories: 447Kcal
  • Glucides: 19.5g
  • Lipides: 34.4g
  • Gras sat.: 16.7g
  • Protéines: 11.4g
  • Fibres: 6.1g
  • Sucre: 7.6g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Photos

Crumble poireaux lardons, photo 1
Crumble poireaux lardons, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc





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