Gratin de légumes à la brousse

Ingrédients

• 3 poireaux
• 2 courgettes
• 1 oignon
• 100 g de lardons
• 250 g de brousse corse
• un peu d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail
• des cerneaux de noix
• sel, poivre
• thym