Ptitchef

Gratin de légumes à la brousse

Plat
2 parts
15 min
30 min
facile
490 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2



100 g de lardons

250 g de brousse corse

un peu d'huile d'olive

1 gousse d'ail

des cerneaux de noix

sel, poivre

thym

Préparation

  • Couper les courgettes en tranches fines, éplucher l'oignon et la gousse d'ail, les couper en morceaux et mettre l'ensemble à revenir dans un peu d'huile d'olive, avec une branche de thym.
  • Ôter le vert des poireaux, couper les blancs en fins morceaux et les mettre également à suer dans un fond d'huile d'olive.
  • Une fois que les légumes ont pris couleur, disposer les rondelles de courgettes dans le fond du plat, puis une petite couche de brousse avec les lardons.
  • Recouvrir ensuite de la moitié des poireaux.
  • Mixer ensemble le restant de poireaux, la brousse, les noix et un peu d'huile d'olive. Assaisonner et recouvrir le gratin avec cette préparation.
  • Enfourner th.175 environ 30 minutes et déguster tiède ou chaud à votre convenance.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 688g
Calories: 490Kcal
  • Glucides: 18.9g
  • Lipides: 32.5g
  • Gras sat.: 12.9g
  • Protéines: 24.4g
  • Fibres: 10.3g
  • Sucre: 16.4g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 18

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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