Ptitchef

Gratin de butternut

Entrée
6 parts
20 min
25 min
moyen
La saveur très douce de la butternut fait un tabac auprès des enfants!... C'est vraiment très doux...

Ingrédients

Nombre de parts: 6
4 petits butternuts


deux cuillères d'huile

un demi-cube de bouillon de volaille

sel et poivre

100 g de fromage râpé

une béchamel réalisée comme ci-suit

Préparation

  • Peler les courges, les laver et les couper en dés de 3-4 centimètres.
  • Éplucher et émincer les oignons. Les faire revenir dans une sauteuse jusqu'à ce qu'ils soient transparents et ajouter alors les dés de butternut.
  • Bien mélanger, ajouter le demi-cube de bouillon, un demi-verre d'eau, saler et poivrer légèrement et laisser mijoter une bonne demi-heure en remuant régulièrement.
  • Égoutter les butternuts et préparer la béchamel.
  • Préchauffer le four à 210° (th 7). Dans un plat à gratin, disposer la courge et verser dessus la béchamel.
  • Ecraser la courge en la mêlant à la béchamel. Saupoudrer de fromage râpé et laisser cuire 25 minutes environ.
M Ma Cuisine rouge

Accord vin : Que boire avec ?

Saint EmilionBordeaux, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge
Bordeaux supérieurBordeaux, Rouge



Commentaires des membres:

01/10/2014

Béchamel réalisée comme ci-suit...????

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30/11/2013

Pas encore faite je vais la realiser

(0) (0) Signaler
20/09/2013

6

(0) (0) Signaler

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