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Gratin de cardons

Plat
2 parts
10 min
27 min
facile
Un plat classique, sans moelle, mais relevé d'une pointe de moutarde qui se marie très bien avec le cardon.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
400g de cardons

200 ml de lait

2 cuillère à café de fécule (maïs ou pomme de terre)

1 cuillère à soupe de moutarde

1 bouillon cube fromage râpé poivre

Préparation

  • Cuire les cardons frais (ou les prendre en conserve).
  • Chauffer le lait avec la fécule et y dissoudre la moutarde et le bouillon.
  • Mettre les cardons dans un plat, poivrer, ajouter le lait, recouvrir de fromage et cuire au crisp 17 minutes.

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