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Le gratin de légumes qui déchire...

Plat
4 parts
15 min
1 heure
facile
Une recette de gratin courgeoire au berginates!!Bon appetit!!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

pour 4 personnes:


1 petit poireau

1 petite aubergine

1 boîte de tomates pelées

1 peu de crème fraîche épaisse

1 boule de mozzarella

du gruyère râpé

assaisonnement :sel, poivre 5 baies au moulin et Arôme saveur (Maggi)

Préparation

  • Préchauffez le four à 200°C.Émincez finement les légumes, coupez les tomates en petits dés après les avoir égouttées. Découpez la mozzarella en tranches, puis en petits bouts, réservez.
  • Dans un plat à gratin, disposez une couche de légumes. Recouvrez de quelques cuillères de crème fraîche. Salez, poivrez, maggitez. Recouvrez d'une nouvelles couche de légumes.
  • Finissez par la crème et l'assaisonnement, recouvrez de gruyère râpé et de mozzarella.
  • Enfournez pour une heure environ. N'en mettez pas de trop, ou votre gratin nagera dans le liquide .
  • Mettre environ l'équivalent d'une cuillère à soupe à une et demie par couche, pour un plat de taille standard.
  • Essayez juste une fois le Maggi, pour goûter.
  • Surveillez la cuisson.

Questions:

Votre recette à l'air appétissante. Mais qu'est ce que le "maggi" (le bouillon cube!!!!). Merci de votre réponse

Réponse:

Merci! J'oublie trop souvent à quel point ce n'est pas forcément un produit commun, je vais changer le nom : il se trouve en général près des bouillons et des épices en magasin, c'est un liquide dans une bouteille brune, avec une étiquette jaune et un capuchon rouge. Le produit s'appelle "Arôme saveur", de la marque Maggi. Notez qu'il n'est pas absolument nécessaire à la recette. Elle en contient car c'est un ingrédient iconique dans ma famille ;)




Commentaires des membres:

joslattes, 10/06/2019

Interessante comme recette mais devra être totalement réécrite car je n'ai pas tout compris. merci

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Henriane, 22/04/2019

Sûrement très bon ! Ce sont des légumes d'été par contre (et non d'hiver)

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Cil55
Cil55, 25/03/2019

"Etape 4 : N'en mettez pas de trop" : de quoi parlez vous ??

"Etape 5 : Mettre environ l'équivalent d'une cuillère à soupe à une et demie par couche, pour un plat de taille standard" : de quoi parlez vous ??

J'ai très envie de tester cette recette mais elle me parait franchement incomplète…

C'est dommage compte tenu des efforts que vous avez fourni jusque là !
En espérant vous lire pour + de précisions...

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02/09/2013

J'ai rajouté plus de crème fraiche, mais n'ai pas mis de mozzarella, n'en n'ayant pas. cette recette est délicieuse !

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