Ptitchef

Asperges gratinées - gratinierter spargel

Plat
5 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5
un oeuf,

un peu de jus de citron,

du Parmesan râpé,

du sel et

un peu d’Espelette.

Préparation

  • Mettre un peu de mascarpone.
  • Verser la crème sur l'asperges et saupoudrer avec du Parmesan.
  • Gratiner au four et servir avec du jambon cru et une salade.

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Alsace MuscatAlsace, Blanc





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