Ptitchef

Gratin de julienne aux légumes

Plat
6 parts
10 min
30 min
facile
288 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Commencer par émincer l'oignon et le poireau et les faire réduire ensemble dans une poêle.
  • Pendant ce temps, éplucher les carottes et le navet puis les râper, ainsi que le navet. Réserver.
  • Faire un roux avec le beurre et la farine, puis mouiller avec le lait afin d'obtenir une béchamel. Ajouter la noix de muscade.
  • Mélanger ensemble tous les légumes et la béchamel, saler, poivrer puis ajouter le filet de julienne et les quenelles coupés en petits dés.
  • Verser le tout dans un plat à gratin, recouvrir de fromage râpé et faire cuire 30 minutes à 180°.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (304g)
Calories: 288Kcal
  • Glucides: 23.9g
  • Lipides: 14.7g
  • Gras sat.: 8g
  • Protéines: 12.4g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 6.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Sans sucre ajouté

Photos

Gratin de julienne aux légumes
Gratin de julienne aux légumes - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gratin de poisson, une recette simple et facile
Gratin de poisson, une recette simple et facile
6 parts
1 h 35 m
facile
4.5 / 5
Recette Gratin de poireau jambon et fromage
Gratin de poireau jambon et fromage
3 parts
40 min
facile
4.4 / 5
Recette Gratin de chou-fleur
Gratin de chou-fleur
5 parts
1 h 10 m
facile
4.3 / 5
Recette Gratin de riz à la tomate
Gratin de riz à la tomate
6 parts
45 min
facile
4 / 5
Recette Gratin de courgettes simplissime
Gratin de courgettes simplissime
6 parts
1 heure
facile
4.1 / 5

Recettes

A lire également

Ces gratins qui feront aimer les légumes aux enfants! Ces gratins qui feront aimer les légumes aux enfants! Ces accompagnements seront parfaits pour votre plat Noël Ces accompagnements seront parfaits pour votre plat Noël L'aliment parfait pour nous réconforter quand il fait 3 degrés dehors ! L'aliment parfait pour nous réconforter quand il fait 3 degrés dehors !

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle est votre sauce préférée pour accompagner les pâtes ?
Votez