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Gratin de christophines

Plat
4 parts
20 min
25 min
facile
195 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 1 (0.25€/part)

Matériel

Préparation

  • Lavez les christophines, coupez-les en deux et mettez-les dans une casserole d'eau froide avec du sel. A l'ébullition, comptez 20 minutes de cuisson.
  • Egouttez les christophines, retirez-en la pulpe avec une cuillère, réservez les écorces.
  • Passez la pulpe à la moulinette et pressez-la dans un torchon pour en extraire l'eau.
  • Passez également à la moulinette le pain préalablement trempé dans du lait.
  • Préparez un roux blond avec le beurre, et la farine puis délayez-le avec un demi-verre de lait.
  • A l'ébullition, jetez dans la casserole la purée de christophines et de pain. Mélangez le tout sur feu doux. Salez et poivrez.
  • Remplissez les écorces de cette préparation, saupoudrez de fromage gruyère râpé et faites gratiner.

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Gratin dauphinois


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (106g)
Calories: 195Kcal
  • Glucides: 25g
  • Lipides: 7.6g
  • Gras sat.: 4.8g
  • Protéines: 5.8g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 3.7g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:






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