Ptitchef

Welsh au cheddar

Plat
2 parts
10 min
15 min
moyen
591 Kcal
Délicieuse spécialité du Nord : une tranche de pain toasté, du cheddar fondu à la bière et un oeuf au plat sur le dessus.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 tranches de pain de campagne (grandes tranches)

200 g de cheddar râpé

15 cl de bière (brune ou ambrée)


1 cuillère à café de moutarde

Brins de ciboulette

Préparation

  • Faire toaster les tranches de pain.
  • Dans une poêle, faire cuire deux oeufs au plat dans du beurre. Saler et poivrer. Pendant qu'ils cuisent, préparer le fromage.
  • Dans une casserole, sur feu moyen, faire chauffer 10 cl de bière. Quand elle est en ébullition, ajouter le fromage et remuer continuellement. Une fois que la bière s'est mélangée au fromage, verser le reste de la bière. Tout en mélangeant constamment, laisser épaissir. Ajouter la moutarde. Dès que le fromage nappe la cuillère, c'est prêt.
  • Disposer les tranches de pain toastées sur les assiettes, napper de fromage, disposer les oeufs au plat et un brin de ciboulette. (Avant de servir, on peut aussi passer la toast nappé de fromage sous le grill du four pour faire gratiner).
  • Déguster immédiatement, avec de la bière bien fraîche.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 260g
Calories: 590Kcal
  • Glucides: 19.2g
  • Lipides: 39.4g
  • Gras sat.: 21.6g
  • Protéines: 35g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 21

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres (14):

aquarellus, 19/06/2015

Tout comme alice, chère vero , communique nous ta recette STP.

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alice1949, 19/06/2015

Chère vero_d2014 si TA recette est si bonne, pourquoi ne pas la partager???????????????????????

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jessi18, 18/01/2014

Bonne recette pour un soir un régal

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vero_d2014
vero_d2014, 11/01/2014

C est une excellente recette mais ce n est pas l'authentique!!je préfère la mienne,plus rustique mais bien meilleure avec des frites ...

(1) (0) Signaler
mariedominique, 09/01/2014

J'ai déjà mangé mais je vais tester cette recette facile a faire

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07/01/2014

Excellente recette un régal !!!!!!!!! je ne bois pas de bière et dans la recette on ne l a sent pas

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07/01/2014

Bonne idée pour n la d’hivers, avec 2 oeufs ce serait pus gourmand

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any 79, 05/01/2014

Très bon avec une salade

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05/01/2014

JE NE L AI PAS ENCORE ESSAYEE MAIS ça ne peut etre que tres bon et en plus rapide a faire

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mofi, 05/01/2014

Personnellement je n'apprécie pas la bière, mais sans doute bon quand même

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