Ptitchef

Gratin de pâtes à la tomate et au basilic

Plat
4 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

4

Sauce tomate :

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 190º. Beurrer un plat à gratin et réserver.
  • Chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans une petite casserole. Ajouter l'échalote hachée et les gousses d'ail écrasées. Faire revenir pendant 1 minute sans cesser de remuer.
  • Ajouter les tomates concassées et leur jus, ainsi que le basilic ciselé. Assaisonner avec du sel, du poivre et le sucre.
  • Laisser frémir pendant 10 minutes, en remuant fréquemment. Retirer la casserole de la chaleur et réserver.
  • Cuire les pâtes al dente dans un grand volume d'eau salée. Egoutter.
  • Mélanger le cheddar avec le parmesan. Mélanger la chapelure avec le basilic ciselé. Réserver.
  • Couvrir le fond du plat avec 1/3 de la sauce tomate. Superposer 1/3 des pâtes et saupoudrer avec 1/3 du fromage râpé. Répéter ces couches d'ingrédients deux fois, en terminant avec du fromage râpé.
  • Saupoudrer avec le mélange de chapelure et de basilic. Eparpiller le beurre préalablement coupé en petits morceaux à la surface.
  • Enfourner à 190º pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que le plat se présente bien gratiné.

T Tasca da Elvira

Photos

Gratin de pâtes à la tomate et au basilic, photo 1
Gratin de pâtes à la tomate et au basilic, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Bordeaux rosé Bordeaux, Rosé





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gratin de pâtes jambon fromage
Gratin de pâtes jambon fromage
4 parts
35 min
facile
4 / 5
Recette Gratin de riz à la tomate
Gratin de riz à la tomate
6 parts
45 min
facile
5 / 5
Recette Gratin dauphinois
Gratin dauphinois
4 parts
1 h 5 m
facile
4.2 / 5
Recette GRATIN RIZ-PATES AU THON ET A LA SAUCE TOMATE
GRATIN RIZ-PATES AU THON ET A LA SAUCE TOMATE
4 parts
45 min
facile
3.5 / 5
Recette Gratin de pâtes et courgettes au chèvre frais
Gratin de pâtes et courgettes au chèvre frais
4 parts
30 min
facile
4.2 / 5

Recettes

A lire également

Des pâtes, des pâtes … oui, mais! Des pâtes, des pâtes … oui, mais! Zoom sur 10 variétés de pâtes Zoom sur 10 variétés de pâtes Confinement: nos recettes faciles pour éviter l'overdose de pâtes Confinement: nos recettes faciles pour éviter l'overdose de pâtes

Question du moment
Pour l'Epiphanie, vous êtes plutôt
Votez