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Petit gratin de semoule à la tomate

Entrée
2 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
3 cuillères à soupe bombées de semoule

Lait, eau

1 Fromage frais

Sauce tomate

1 tomate fraîche

Sel, poivre

Gruyère rappé

Préparation

  • Faire cuire la semoule dans mi eau/mi lait, pendant quelques minutes, éteindre le gaz et en refroidissant la semoule finira d'absorber le liquide. Mettre une portion de fromage frais et remuer.
  • Couper une tomate en petits morceaux, en l'évidant de ses graines.
  • Remplir au 2/3 deux ramequins de semoule, y insérer des petits morceaux de tomate. Saler, poivrer, remuer et tasser.
  • Recouvrir d'une couche de sauce tomate, et saupoudrer de gruyère râpé.
  • Mettre au four pendant 10 minutes pour faire fondre le fromage.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Jurançon secSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge





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