Ptitchef

Gratin de moules aux tomates

Plat
6 parts
15 min
22 min
facile
261 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1,5 kg de moules

300 g de tomates


4 gousses d'ail

75 g de gouda râpé

20 g de beurre

12,5 cl de vin rouge

1 feuille de laurier

2 branches de basilic

sel

poivre

Préparation

  • Lavez et grattez les moules.
  • Pelez l'oignon et l'ail et couper en lamelles, faire revenir dans le beurre pendant 2 minutes.
  • Effeuillez le basilic et ciselez-le, l'ajoutez ainsi que le laurier.
    Ajoutez les moules et le vin, faire cuire à couvert pendant 10 minutes.
  • Pelez les tomates, les coupez en dés.
    Égouttez les moules et enlevez leurs coquilles, les mélangez aux tomates.
  • Mettre le tout dans un plat à gratin, salez, poivrez.
  • Retirez la feuille de laurier, saupoudrez de fromage râpé.
    Faire gratinez 8 à 10 minutes au four th 180°.
  • Servir chaud.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (355g)
Calories: 261Kcal
  • Glucides: 13g
  • Lipides: 9g
  • Gras sat.: 5.5g
  • Protéines: 25.5g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 1.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Gratin de moules aux tomates, photo 1
Gratin de moules aux tomates, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace RieslingAlsace, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Viré ClésséBourgogne, Blanc

Questions:






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