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Gratin d'aubergines
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Gratin tomate et aubergine au parmesan et au comté
Gratin tomate et aubergine au parmesan et au comté
Ingrédients
4
Coût estimé: 4.14Euros€ (1.03€/part)
Préparation
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Lavez les aubergines , les couper en rondelles , les saler sur les deux faces et les laisser dégorger pendant environ 30mn sur du papier absorbant.
Rincez-les pour enlever l'excès de sel.
Préchauffez le four à 180°.
Lavez et séchez les tomates et coupez-les en rondelles pas trop fines.
Faites chauffer l'huile d'olive dans un poêle et faites-y dorer les rondelles d'aubergines et de tomates en prenant soin de les garder intactes.
Epluchez l'ail et hachez-le finement.
Débattez un peu les oeufs et ajoutez-y la crème , l'ail , le comté et le parmesan, salez et poivrez.
Versez la préparation dans un plat à gratin puis répartissez les tranches dorées en les faisant se chevaucher.
Enfournez pour 30 minutes.
Dégustez chaud.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 434Kcal
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Glucides: 8.4g
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Lipides: 37.4g
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Gras sat.: 18.4g
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Protéines: 14.1g
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Fibres: 3.2g
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Sucre: 5.4g
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ProPoints: 12
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SmartPoints:
17
Information nutritionnelle pour 1 portion (264g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Photos
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Commentaires des membres:
Ce doit être excellent pour la cuisine d'été avec les légumes du jardin !
Excellente recette
Bonne manière de faire aimer les aubergines merci
Jai pas aimer le gout des aubergine !!!!mais tres simple a réaliser
SIMPLE facil a realiser et bon