Cailles grilles, gratin de tomates et d'aubergines

Ingrédients

Pour le gratin:

• 2 aubergines - 1 boite de tomate concassées (conserve) - 2 gousses d'ail - thym - sel - poivre - 2 cuillères à soupe de farine 80 g de fromage râpé - l'huile pour friture

Pour les cailles:

• 6 cailles - 1 oignon - 2 gousses d'ail - thym - sel - poivre - 1 feuille de laurier - 2 cuillères à soupe d'huile - 1 verre d'eau - jus d'un citron - piment fort (facultative) - paprika