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Gratin de macaronis, aubergine et tomate

Plat
4 parts
15 min
10 min
facile
402 Kcal
Un bon gratin succulent pour faire manger les courgettes indifféremment à vos enfants!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de Macaronis

15 cl de Pulpe de Tomate

10 cl de Purée de Tomates

2 ou 3 Tranches de Jambon blanc

Fromage à pâte dure et fromage râpé



Sel, Poivre

1 Aubergine

40 g de Farine

1 Oeuf

Préparation

  • Laver et couper l'aubergine en tranches fines.
  • Mélanger l’œuf avec la farine, saler et poivrer pour faire une sorte de pâte.
  • Passer les tranches d'aubergines dans la pâte et les frire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
  • Réserver sur une assiette muni de papier absorbant.
R Recettes Simples

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 227g
Calories: 401Kcal
  • Glucides: 50g
  • Lipides: 10.9g
  • Gras sat.: 3.9g
  • Protéines: 22.4g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 3.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Bandol roséProvence, Rosé





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