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Gratin aubergines, tomates, mozzarella et ces filets de truites sauce à l'ail

Plat
8 parts
20 min
55 min
moyen
125 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8


2 boules de mozzarella

Huile d’olive


Sel, poivre

Préparation

  • Laver et éplucher les aubergines.
  • Couper les en lamelles dans la longueur.
  • Laver et couper vos tomates en rondelles.
  • Dans un bol, mettre 4 cuillères à soupe d’huile d’olive avec des herbes de Provence, du sel, et du poivre.Bien mélanger.
  • Badigeonner le fond d’un plat à gratin carré avec l’huile d’olive, mettre une couche d’aubergines, passer un pinceau d’huile sur les aubergines.
  • Mettre une couche de tomates, une couche d’aubergines et finir avec les tomates.
  • Arroser avec le reste d’huile.
  • Mettre au four pour 30 minutes à 200°C.
  • Une fois que les tomates et aubergines sont cuites, sortir le plat du four, et disposer dessus les rondelles de mozzarella, remettre au four pour 25 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 128g
Calories: 125Kcal
  • Glucides: 4.4g
  • Lipides: 8.2g
  • Gras sat.: 4.2g
  • Protéines: 7.1g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 2.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Lirac roséVallée du Rhone, Rosé
Mâcon VillageBourgogne, Rouge





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