Ptitchef

Gratin de petites seiches à la sauce tomate safranée, sans gluten

Plat
2 parts
12 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 sachet de 400 g de petites seiches surgelées

250 ml de sauce tomate

200 ml d'eau

3 cuillères à soupe de crème fraîche

2,5 cuillères à soupe de maïzena

sel


une pincée de safran

Préparation

  • Plongez les seiches dans de l'eau bouillante, sans les avoir fait dégeler au préalable.
  • Les laissez cuire 5 minutes à feu doux puis les égoutter.
  • Préchauffez votre four à 200°C.
  • Faites chauffer la sauce tomate dans une casserole.
  • Délayer la maïzena dans l'eau froide, puis ajoutez à la sauce tomate.
  • La maïzena va permettre à la sauce d'épaissir.
  • Ajoutez le safran et la crème fraîche et faites bouillir quelques instants.
  • Salez et poivrez à votre goût.
  • Disposez les seiches dans un plat à gratin, versez la sauce tomate dessus.
  • Faites gratiner au four environ 25 minutes.
  • Servez bien chaud avec du riz.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Mâcon VillageBourgogne, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !À Noël, mangez sans gluten !À Noël, mangez sans gluten !Des desserts sans gluten, c'est possible !Des desserts sans gluten, c'est possible !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez