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Blancs de poireaux gratinés au jambon et sauce tomate améliorée

Plat
2 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
5 blancs de poireaux nettoyés

2 tranches de jambon blanc

1 boîte de pulpe de tomates en dés

1 bonne poignée de poivrons surgelés

2 cuillères à soupe de basilic ciselé

1 cuillère à soupe de persil plat ciselé

1 cuillère à café de romarin séché

1 gousse d'ail coupés en petits morceaux


Emmental râpé

Sel et Poivre

Préparation

  • Faire cuire les blancs de poireaux à la vapeur puis les laisser égoutter.
  • Verser la pulpe de tomates dans une casserole et y ajouter les poivrons, les herbes et l'ail.
  • Laisser réduire afin que la préparation ne soit pas trop liquide, ajouter le paprika et assaisonner.Huiler un plat à gratin.
  • Y déposer une tranche de jambon puis les poireaux alignés, saler et poivrer.
  • Recouvrir de la seconde tranche de jambon, puis de la sauce tomate et enfin parsemer d'emmental râpé à votre convenance.
  • Enfourner 20 minutes à 175°.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge

Questions:






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